Perlitas Esféricas de Caviar

Este tipo de caviar ya está disponible por primera vez como producto acabado y conservado en un bote de cristal de 200g y un botecito gourmet de 60g. Siguiendo las nuevas tendencias tecno-emocionales de la alta cocina y partiendo de la técnica conocida como esferificación, el fabricante ha conseguido un efecto “explosión en la boca” con estas perlitas líquidas en el interior. Just Gourmet Foods presenta ahora las tres primeras referencias con pulpas de fruta en los sabores de Lima & limón, Fresa y Manzana & jengibre.