Pedro Casablanca se incorporó al Grupo Pernod Ricard como Director de Sistemas de Información y Organización de Havana Club Internacional, puesto que desempeña hasta 2008, año en el que es nombrado Director de Sistemas de Información de Pernod Ricard Iberia. Más tarde, en 2012, desempeñaría el cargo de Director de Tecnología, Ingeniería e Innovación en el área industrial, experiencia que le ha valido su nombramiento como Director Industrial para España.
Anteriormente desempeñó diversos cargos de responsabilidad, ampliando su experiencia en el campo de las TI, en Coca Cola entre 1999 y 2005 y Allied Domecq hasta el 2005. Respectivamente. Inició su carrera profesional en IBM en el año 1989.
