Un grupo que dispone de seis locales con los que el último año ha facturado 30 millones de euros. De esa media docena, el que más aporta a la cifra de negocios del grupo es Plachutta Wollzeile, cuyas ventas ascendieron a 11 millones de euros en 2012.
Con un ticket medio de 40 euros, el grupo da empleo a 300 personas y sirve un millón de comidas al año.
