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Positivo avance en los menús escolares ofrecidos en Catalunya

El programa Preme, que se encarga de velar por la calidad de los menús escolares, arroja, entre otras conclusiones, que en el 98% de los centros el tiempo dedicado a comer supera los 30 minutos. El aceite de oliva se utiliza en el 87% de los menús, mientras que el 74% de los menús incluyen verdura o frutas frescas y cumplen con los requerimientos básicos en materia de pescado el 89%, pasta (92%) ó legumbres (91%).

Entre los puntos vulnerables figuran que el 22% de los menús aún ofrecen carne más de tres veces por semana, que el 29% incluyen más de un producto lácteo por semana en los postres y que el 40% no incluyen un huevo por semana.

También se ha destacado que la información que se ofrece a los padres de los alumnos en lo que respecta a los ingredientes de los platos aún no es tan completa como sería deseable para poder actuar en el hogar de forma complementaria con el fin de lograr un correcto equilibrio nutricional en la dieta diaria.

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