El Teatro Liceo de Salamanca acogerá el próximo 28 de noviembre los XI Premios Nacionales de Hostelería, organizados por la Federación Española de Hostelería (FEHR) en colaboración con la Asociación de Hostelería de Salamanca, y que cuentan con la presidencia de los Reyes de España en el Comité de Honor, coincidiendo con el 40 aniversario de la Federación.
Ya se conocen los premiados, que reconocen la labor de los establecimientos, empresas e instituciones que han destacado en aspectos tan diferentes como la innovación, la responsabilidad social, el apoyo a la cultura, la sostenibilidad, compromiso con las personas con discapacidad, compromiso con la calidad… y pueden ser considerados un ejemplo para el sector por su contribución a engrandecer la hostelería y aportar buenos modelos a seguir.
Además de los Premios el jurado otorga una serie de reconocimientos a diferentes entidades, personalidades e instituciones que destacan por su colaboración con el sector y por sus acciones encaminadas a favorecer y dinamizar la hostelería nacional.
Así, en la edición de este año, los premiados han sido:
- EMPRESARIO HOSTELERO: JESÚS ACIN (Zaragoza).
- EMPRESA: MESÓN CUEVAS DEL VINO (Chinchón, Madrid)
- EMPRESA DE ORIGEN ESPAÑOL EN EL MUNDO: RESTAURANTE ERRE RAMÓN FREIXA
- RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA: AUSOLAN (Guipúzcoa)
- DICAPACIDAD: RURAL SUITE HOTEL (Cascante,Navarra)
- INNOVACIÓN: RESTAURANTE SPOONIK (Barcelona)
- CALIDAD: RESTAURANTE MANOLO (Madrid)
- CULTURA: CASA CONSUELO (Luarca, Asturias)
- SOSTENIBILIDAD: CASA ELENA (Cabañas de la Sagra, Toledo)
Además, los reconocimientos de este año han recaído en Unilever como empresa, así como el Ayuntamiento de Samanca, Servimedia, o la persona del anterior presidente de la FEHR, José Mª Rubio, entre otros.
