Copesco y Sefrisa ha lanzado la nueva gama de bacalao desalado FR Listo para cocinar. Comercializado en dos presentaciones, filetes y desmigado, el producto está elaborado a partir de la variedad de bacalao de mayor calidad (gadus morhua, caracterizada por su carne blanca, sabrosa y melosa), pescado uno a uno con anzuelo en el Atlántico Norte.
La nueva gama se comercializa en prácticos envases termosellados de cuatrocientos gramos que conservan el bacalao en atmósfera modificada, para respetar las propiedades idóneas de este pescado y alcanzar una fecha de caducidad de hasta 31 días. www.sefrisa.es
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