En el caso del semiseco, está recomendado para tomar como aperitivo y durante la comida con platos muy elaborados de carne (buey, cordero, etc.). En el caso del brut, está especialmente dirigido a maridar con platos también elaborados, aunque procedentes del mar.
Se producen treinta mil botellas al año y se presentan en cajas de seis a doce botellas, en botella vertical.
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