PRODUCTO: HORNO PORTÁTIL MARCA: CONVOTHERM FABRICANTE: CONVOTHERM (FRAU ENODIS)

El nuevo Mini Mobile es un horno de pequeñas dimensiones, totalmente portátil, muy flexible y resistente. No necesita estar conectado al desagüe ni ninguna conexión de agua, sólo precisa de potencia eléctrica para su correcto funcionamiento. Esto le hace especialmente útil y práctico en determinados establecimientos (locales hosteleros pequeños, tiendas de comida preparada, mostradores de cafeterías o de supermercados, etc.) y, sobre todo, en los servicios de catering a domicilio. Su peso aproximado es de 50 kilos. Ofrece un tiempo máximo de cocción con la corriente alterna (monofásica) de aproximadamente 4 horas para cocción a vapor y 12 horas de mixto; en caso de que la corriente sea de alto voltaje (trifásica), los tiempos quedan reducidos a la mitad. Está equipado con la función Press & Go, por la que se obtiene el resultado deseado con solo pulsar un botón de programación, por lo que es idóneo para los trabajadores menos preparados o inexpertos.