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PRODUCTO: VINO TINTO D.O. RIBERA DEL DUERO MARCA: LEGARIS CRIANZA 2004 FABRICANTE: LEGARIS

Se dieron valores de color altísimos en uva y con una concentración polifenólica que será difícil de repetir”. Una de las novedades que tiene este crianza es un periodo de maceración más largo que en otras añadas, realizándose un gran trabajo en el enfriamiento de la uva en la recepción de bodega con el uso de nieve carbónica y posterior refuerzo con doble camisa en depósito. De esta manera, se obtienen vinos con un perfil aromático más intenso y complejo.

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