Barcelona
EEl Consejo regulador de la D.O.P. Torta del Casar ha ofrecido entre el 8 y el 10 de mayo degustaciones a los clientes del Mercado de la Boquería de la Ciudad Condal. Entre otras actividades, se ha realizado una cata horizontal donde se han comparado las propiedades organolépticas de productos de distintas queserías; y el cocinero extremeño Magín Carbonero, vicepresidente de la Asociación de cocineros de Extremadura, ha elaborado en directo diversos platos con la Torta del Casar como protagonista. . l R.N.
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