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Lanzamientos y novedades, productos y servicios de aquéllos que forman parte de la cadena de suministro a la hostelería.

3M pone a la venta los protectores de suelos Scotchgard

La multinacional 3M ha lanzado recientemente su nueva gama de protectores de suelos Scotchgard, específicamente diseñados para piedra y vinilo.

Garda Import distribuye en España la grappa Sassicaia

Con el proyecto Grappa Sassicaia se encuentran dos empresas familiares italianas, Incisa della Rochetta y Poli, para crear una grappa procedente de los orujos...

Covap factura 307 millones de euros

La cooperativa agroalimentaria del Valle de los Pedroches (Covap) ha cerrado el año 2008 superando por primera vez la barrera de los trescientos millones de euros.

Abierto el plazo para presentarse a los Premios Alimentos de España 2008

Hasta el próximo 24 de septiembre está abierto el plazo para presentarse a los premios “Alimentos de España” 2008, que convoca el Ministerio de...

Heineken España lanza su programa de voluntariado Conmuchogusto

Heineken España ha lanzado su programa de voluntariado corporativo Conmuchogusto. Una iniciativa con que la compañía cervecera ofrece a sus empleados la oportunidad de compartir su tiempo y ayudar a la sociedad a través de distintas propuestas solidarias.

Alemania: Holyfields confirma el éxito de las tablets entre los clientes

Este restaurante, que abrió en Frankfurt en noviembre pasado y en abril de este año en Berlin, está causando sensación entre los clientes que...

Fondomar asume el reto de contribuir a mejorar los costos de los restaurantes

El aula de cocina de la escuela CETT de Barcelona será el próximo martes, 15 de enero, la sede de una reunión profesional en la que participarán jefes de compra y chefs corporativos de empresas de restauración comercial y colectiva, cuyo interés es alcanzar en 2013 objetivos que pasan por lograr un ahorro en los costes de estructura, tanto de materias primas como de personal y consumos energéticos, y por mejorar el nivel de calidad percibida de sus comensales.

Navarra presenta su DOP para el aceite de oliva

Pamplona
Seis almazaras, con una producción conjunta de 770.000 litros de aceite de oliva virgen extra, han sido las promotoras y las primeras en acogerse a la nueva Denominación de Origen Protegida Aceite de Navarra, presentada el 26 de abril por Miguel Sanz, presidente del Gobierno foral. En la nueva DOP Navarra participan los trujales cooperativos Almazara de Ebro y Trujal Mendía, así como los privados La Casa del Aceite, Hacienda Queiles, Agrícola La Maja y Trujal Artajo. La producción de todos ellos representa la tercera parte del aceite producido en Navarra durante el último año.

Un sistema para hacer frente a los retos de la restauración

Las cocinas necesitan un aliado que conozca los desafíos, los apoye técnicamente y les permita producir grandes cantidades. Rational crea iKitchen.
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Enrique Tomás confía a Sighore-ICS el informatizado de sus tiendas

Sighore-ICS está aportando su experiencia y tecnología para informatizar las tiendas, así como la central de Enrique Tomás.

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