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Lanzamientos y novedades, productos y servicios de aquéllos que forman parte de la cadena de suministro a la hostelería.

Delishop refuerza su apuesta por el ‘take away’

Mónica Navarro y Ricky Mandle, fundadores de Delishop, han decidido reforzar su apuesta por el ‘take away’. Una opción a la que han dotado de recetas sencillas, de toda la vida, y de otras mucho más exóticas y atrevidas. De ahí que su oferta para llevar, con un total de 40 propuestas incluya desde ensaladas hasta sushi.

Monte Nevado participó en la VI feria de la tapa de Madrid 2010

La empresa segoviana Monte Nevado mostró sus jamones ibéricos, Mangalicas y serranos a los visitantes que acudieron a degustar las tapas de los distintos stands.

Coca Cola y su compromiso con los hosteleros

El presidente Marcos de Quinto reveló la intención de Coca Cola de incentivar el consumo de sus productos en el canal horeca, un hecho que tendrá su reflejo en diversas campañas de comunicación.

Sweetatoes, nuevo producto de McCain

McCain lanza una nueva verdura llamada Sweetatoes.

Orangina Schweppes compra la marca portuguesa Joi

Schweppes España ha anunciado la adquisición de la marca de refrescos Joi, propiedad hasta el momento del grupo portugués Sociedade Central de Cervezas y Bebidas (SCC), que registra un volumen anual de ventas de 25 millones de litros.

La hostelería profesionaliza la gestión del aprovisionamiento

Imposible de sistematizar. El aprovisionamiento de los hosteleros sigue caminos muy diversos en función del formato de establecimiento y del tipo de producto de que se trate. Es evidente que un pequeño bar independiente poco o nada tiene que ver con el restaurante de un hotel ni ambos guardan similitud alguna con los establecimientos que forman parte de alguna red organizada de restauración.
Nueva gama de tapas de macarons de Ibepan.

Ibepan lanza una gama de tapas de macaron listas para rellenar

Ibepan ha lanzado al mercado unas nuevas tapas de macaron listas para rellenar y preparar platos dulces o salados.

Ferrán Adrià, portada del Calendario Lavazza 2014

Ferrán Adrià se ha convertido en modelo por un día para ser portada del Calendario Lavazza 2014, que la semana pasada se presentó oficialmente en Milán. Un calendario para el que también han posado otros chefs españoles de prestigio como Albert Adrià, hermano de Ferrán, Massimo Bottura, Antonino Cannavacciuolo, Carlo Cracco, Davide Oldani y Michel Bras.
makro

ADN Local, una iniciativa para la gastronomía sostenible de Makro

Makro ha puesto en marcha ADN Local, un nuevo proyecto que tiene como objetivo ofrecer productos de proximidad apostando por pequeños y medianos proveedores...

Procavi prevé facturar 190 millones de euros en 2013

Procavi, compañía del Grupo Fuertes dedicada a la producción y comercialización de carne de pavo, tiene como objetivo alcanzar los 190 millones de euros en ventas en 2013, lo que supondría un aumento del 16% respecto al año anterior.

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