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Proveedores

iCareSystem AutoDose, nuevo sistema de limpieza de Rational

Rational acaba de sacar al mercado iCareSystem AutoDose, un novedoso sistema integrado de limpieza para los productos iCombi Pro. Estos productos se almacenan de...

Pavese Gelato Creativo, un helado diseñado para la restauración

Pavese Gelato Creativo marca de Gelati Dino Gruppo, está pensada para el canal foodservice con una ámplia gama de sabores.

Pascual revoluciona el mercado de proteína con la nueva marca Dinamic Protein

Pascual apuesta por el mercado de proteína con una nueva marca, Dinamic Protein, que nace para dar respuesta a las necesidades de los consumidores que buscan...

Abarrotes pone en valor los retos de la cadena de distribución en restauración

por Clara Román Desde su creación en 2006, la compañía Abarrotes se ha posicionado como un referente en la distribución de comida étnica orientada...

últimas noticias

Ignacio Cruz Roche, nuevo presidente de Mercasa

La empresa pública Mercasa que, junto a los ayuntamientos respectivos, gestiona la red nacional de mercas (23), acaba de confiar su Presidencia a Ignacio...

El mejor bacalao llega a las costas noruegas

Puntuales como cada año, las islas noruegas de Lofoten ya avistan los primeros bancos de bacalao skrei, conceptuado como el mejor del mundo. También como cada año, el Consejo de Productos del Mar de Noruega anuncia el inicio de la comercialización de este pescado.

Carlsberg y Heineken compran Scottish & Newcastle por 10.400 millones de euros

Las cerveceras Carlsberg y Heineken se han hecho con su competidora británica Scottish & Newcastle por 10.400 millones de euros. De este modo Carlsberg...

El botellero cambia de imagen

Algunas grandes marcas de espirituosas han aprovechado los fríos invernales para darle un aire nuevo a su imagen. Cambios en la etiqueta, en la botella, en el color… todo vale para intentar animar un consumo que parece estar de capa caída en los últimos años.

“El sector de la distribución en la hostelería requiere de verdaderos especialistas”

Las características del entramado hostelero y de servicios en Cataluña otorga una gran importancia al sector de la distribución de bebidas y productos de...

Congelados y control de temperatura

La fuerte penetración de los productos congelados en la hostelería moderna hace indispensable que el transporte y el propio establecimiento estén en condiciones de preservar la cadena de frío. Desde que el producto sale de la fábrica hasta que es introducido en el horno o colocado sobre la mesa no puede haber fallo alguno en el proceso.

MASTRAD presenta en Madrid su nueva colección de moldes de silicona

La firma francesa MASTRAD presentó en la Escuela ClubCocina-TV, bajo los auspicios de FRANTEC, los moldes más idóneos para recuperar la cocina del papillote,...

PRODUCTO: VINO ROSADO D.O. CIGALES MARCA: VALDELOSFRAILES ROSADO 2007 FABRICANTE: BODEGA VALDELOSFRAILES (GRUPO MATARROMERA)

Este vino ensambla las variedades de tinta del país en un 80%, junto con un 10% de garnacha y un 10% de verdejo. Es...

PRODUCTO: REJILLAS MARCA: GASTRONORM FABRICANTE: ARAVEN

La nueva familia de rejillas Gastronorm (1/1, 1/2 y 1/3) está diseñada para el almacenamiento de alimentos que conllevan procesos de exudación. Resultan esenciales...

PRODUCTO: NATA, NATILLAS Y SIROPES MARCA: EL CASTILLO FABRICANTE: EL CASTILLO DEBIC FOOD SERVICE

El Castillo presenta tres nuevos productos especialmente dirigidos al profesional de la cocina. La Nata especial cocina Premium está envasada en un cómodo tetrabrik...

PRODUCTO: ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA MARCA: LA ALDEA DE DON GIL (ETIQUETA NEGRA) FABRICANTE: S.A.T. ARODEN

El aceite se presenta en frascas de cristal de 50 cl. con tapón de corcho, además cada frasca viene acompañada de otro tapón a...

PRODUCTO: CUCHILLO MARCA: ARCOS SERIE TERRANOVA FABRICANTE: ARCOS HERMANOS

La nueva Serie Terranova se caracteriza por ser un cuchillo en el que la ergonomía y el diseño se dan de la mano, adaptando...

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