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Proveedores

Lanzamientos y novedades, productos y servicios de aquéllos que forman parte de la cadena de suministro a la hostelería.

PRODUCTO: VINO CON BURBUJAS MARCA: BULLE DE BLANQUETTE FABRICANTE: AOC BLANQUETTE DE LIMOUX

En 1531 los frailes Benedictinos de Limoux inventan casualmente el primer vino con burbujas del mundo, al dejar que arrancara una segunda fermentación del...

PRODUCTO: SISTEMA PARA CENTRALIZAR TRANSACCIONES MARCA: J300 FABRICANTE: JOFEMAR

Jofemar ha creado un nuevo sistema para centralizar todas las transacciones en hoteles, centros de trabajo, colegios o cualquier otro entorno con usuarios registrados. A través de lectores de tarjetas y llaves de este fabricante se comunican todos los puntos de venta del establecimiento con un ordenador central.

El grupo Damm compra Aguas de Run

El grupo cervecero Damm se ha hecho con el cien por cien de la compañía aragonesa Aguas del Run. El precio de la operación...

Pescanova aumenta su beneficio un 14% hasta septiembre

La cifra de negocio también aumentó hasta los 794,7 millones de euros, es decir, en un 16,7%. l

Dos novedades Bridor reciben la distinción ‘Sabor del Año 2008 Especial Restauración’

La bollería lunch Bridor Une recette Lenôtre professionnel, forma parte de la línea de productos listos para hornear, al servicio de los profesionales (20 min. a 190°C). Esta gama ha sido desarrollada conjuntamente por la I+D Bridor (Rennes) en base a recetas de los Maestros Panaderos de la casa Lenôtre (París), y se elabora en la localidad bretona de Servon sur Vilaine.

Las carnes frescas con IGP lanzan una campaña informativa

Los proveedores de carnes frescas de vacuno y ovino con sello IGP (Indicación Geográfica Protegida) se han unido para informar al consumidor de lo que implica este sello. Durante un periodo de tres años, el Instituto Innovacarne (que integra 12 IGP’s) llevará a cabo una campaña de comunicación con este fin cofinanciada por la Unión Europea y el Mapa, con un presupuesto de 4.800.000 euros.

El Mapa entrega los premios Mejor empresa alimentaria española

El pasado 22 de noviembre tuvo lugar en Madrid la entrega de los Premios a las mejores empresas de la industria agroalimentaria española por...

Lo mejor de cada casa

Son proveedores especializados en los productos más selectos. El simple hecho de que decidan incluir un producto en su catálogo es suficiente garantía de...

Nestlé Foodservice será ahora Nestlé Professional

Consciente de que el liderazgo en el negocio de la alimentación fuera del hogar tampoco se le puede escapar, el pasado 18 de octubre Peter Brabeck, actual presidente de la multinacional suiza Nestlé, anunciaba la decisión de abordar una nueva etapa para los negocios de foodservice de la compañía, gestando una peculiar estrategia de desarrollo.

Esas locas maquinitas

Las modernas creaciones culinarias serían difícilmente realizables, cuando no directamente imposibles, sin el sofisticado equipamiento que ha ido apareciendo en los últimos años. Cocciones...

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