Nuria Moreno* TNS Worldpanel Usage Manager
Según nuestros paneles y estudios acerca del comportamiento de compra de los clientes, la situación de crisis está permitiendo el crecimiento del consumo de bocadillos en el hogar, extendiéndose el consumo también hacia ocasiones menos habituales e incrementándose el de los bocadillos preparados que, además de la rapidez y comodidad, deberían tener otros atributos como el elemento placer.
- Extracto de sus intervenciones en Sandwichforum 2009.
Francisco Aranda* FoodService Key Account Manager, NPD Group Foodservice Spain
Los datos que maneja NPD/CREST convierten al bocadillo en caballo ganador para determinados tipos de target, así como momentos y motivos de consumo. El consumo de productos con base pan ha crecido gracias a elementos como el precio, funcionalidad y servicio. De hecho ya es comida principal para los adultos entre 25 y 34 años, en especial en el segmento snacking.
