Se trata de restaurante que no conoce la crisis desde que, en 1982, Quimet y su familia abandonaron el Aigua Fresca de Urgell-Floridablanca, donde se servia la mejor cap i pota de Barcelona y se instalaron Pedralbes detrás de la Facultad de Económicas de la UB y delante de la UPC. Hoy su hijo, Joaquim Vidal, sigue al frente del negocio, con unos comensales que salen tan satisfechos del restaurante como del fútbol que presencian en la actualidad.
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