Bajo este nombre se encierran toda una serie de reportajes informativos, reuniones, seminarios y jornadas que, a lo largo del 2012, irán abordando la casuística existente entre los segmentos empresariales citados y que tendrán un alto en el camino, para una mayor participación de empresas, en los eventos de Expo Foodservice en (junio, Madrid) y Hostelco (octubre, Barcelona).
El plan de actividades de Planequip, diseñado por Restauración News en colaboración con ANTA, arranca el jueves con un coloquio sobre “Retermalización de Platos Preparados”, una de los temas problemáticos en la moderna hostelería.
Participan en la reunión directores técnicos de cadenas de restaurantes y empresas de restauración social, así como proveedores de hornos y equipos de retermalización, y sus instaladores.
