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Restaurama aumenta en un doce por ciento sus expectativas de crecimiento

Aparte de la faceta comercial, Restaurama ofrecerá un programa en el que los cocineros jugarán un papel relevante. Después de ocho semifinales en las que han participado ochenta cocineros, el 9 de marzo se celebrará en este salón la final del I Concurso Cocinero del Año, el primero en su categoría en España exclusivo para profesionales, y que está avalado por la World Association of Cooks Societies (Wacs). Martín Berasategui (tres estellas Michelin) presidirá el jurado.

Asimismo, Restaurama promoverá la cocina contemporánea y de producto que se hace en España con desmostraciones culinarias de “galácticos” como Ferran Adrià, Juan Mari y Elena Arzak, Carme Ruscalleda, Pedro Morán, Sergi Arola o Martín Berasategui, entre otros. l

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