De los 7.000 metros cuadrados de la edición de 2006 se pasa a los 15.000 de ésta. El número de empresas expositoras rozará por primera vez las 450 firmas, mientras que el espacio dedicado a las actividades de dinamización se duplicará hasta alcanzar los 1.800 metros cuadrados.
Gracias a su traslado desde Gran Vía hasta el recinto de Montjuic, Restaurama podrá dar la bienvenida a nuevos segmentos del universo alimentario. Franquicias de restauración, vending, masas congeladas, pastelería, panadería, heladería, tiendas de conveniencia y bocadillería pasarán a formar parte de la oferta de este salón. De este modo, Restaurama consolidará su condición de muestra de referencia para la restauración, hostelería y catering y se erigirá como punto de encuentro imprescindible para el sector.
Así, Restaurama 2008 ofrecerá a todos los profesionales del canal horeca degustaciones y demostraciones de cocina en directo con ingredientes de IV y V gama; el Campeonato Internacional de Pizzas; o el Congreso Internacional de Gastronomía de Barcelona. l RN
