Primera sesión de #Restaurando2021, las charlas virtuales organizadas por Restauración News y Chherfy, dedicada a las «Marcas que crean tendencia”, con la participación de Jesús Fernández, CEO de Grupo Sibuya; Bruno González, Partner y COO de Grosso Napoletano; José Antonio del Castillo, director general de Manolo Bakes; Jesús Laborda, fundador y gerente de Grupo Burro Canaglia; y con la moderación de Beatriz Romanos.