En concreto, los vinos de la D.O.Ca. Rioja estarán presentes en el espacio Rioja Wine Lounge, donde los asistentes podrán catar medio centenar de marcas de Rioja y disfrutar de las elaboraciones de la chef y asesora gastronómica Mónica Beteta, así como de los jamones ibéricos de Blázquez.
Un espacio en el que entre otras actividades, se celebrará un taller para los sentidos bajo el título ‘Jamón ibérico y vino de Rioja, un clásico maridaje gourmet’. Florencio Sanchidrián hará una demostración del corte perfecto del jamón ibérico y desvelará cómo el sabor de esta pieza, el ‘umami’, marida con las cualidades organolépticas de los vinos de Rioja.
El encuentro culminará hoy con una recepción y cena organizada por el embajador de España en México, Manuel Alabart Fernández-Cavada, en honor a la D.O.Ca. Rioja y al que asistirán propietarios de las principales cadenas detallistas del país.
