La línea ‘Krystal’ integra los modernos conceptos de Fusion Food (mestizaje de sabores) y Cross Over (combinación de ingredientes de diversos países) utilizando para ello modernas técnicas culinarias y la tecnología más sofisticada.
El nuevo concepto gastronómico –diseñado por cocineros de élite- ha sido ya introducido en tres establecimientos: en Riu Grand Palace Maspalomas Oasis en Gran Canaria, el renovado Riu Palace Tres Islas en Fuerteventura y en Riu Palace Aruba en el Caribe.
Así, en los últimos tres años RIU ha implantado los llamados restaurantes temáticos en sus establecimientos más modernos, generalmente especializados en cocina internacional, autóctona, oriental, clásica francesa, italiana o carnes al sistema rodizio brasileño. La cadena planea incorporar progresivamente sus restaurantes ‘Krystal’ antes de verano de 2008 en Riu Palace Meloneras y Riu Palace Maspalomas (en Gran Canaria), Riu Palace Punta Cana (en República Dominicana), y Riu Palace Las Américas, Riu Palace Riviera Maya, Riu Palace México y Riu Palace Cabo San Lucas (en México). l RN
