Salado y terroso ¨Emergente¨

Color cereza limpio y brillante de capa media con ribetes de picota madura. Posee una intensidad baja en nariz que deja traslucir frutos rojos frescos, notas dulzonas y un fondo marino, de salazón y clavo.

Entrada cálida en boca, buena acidez, notas de arcilla y un final secante.

Emergente marida con entrantes como la ensalada de tomate y anchoas, guisos como la oreja y los callos, pescados a la plancha, besugo a la sal, solomillo de cerdo ibérico,…

Bodega: Marqués de Montezierzo
D.O.: Navarrra
Nombre: Emergente
Año: 2002
Precio aproximado
a restauración: 5 euros
Relación calidad-precio: 5