Santi Santamaria está a punto de inaugurar un nuevo restaurante en Dubai. El responsable de Can Fabes (Sant Celoni), Santceloni (Madrid) y el restaurante Evo en el Hotel Hesperia Tower de L’Hospitalet, prepara la apertura de Ossiano, en el resort Atlantis The Palm, compartiendo este espacio con 16 restaurantes más, entre ellos Nobu, y ofertando una cocina basada en el marisco.
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