Grupo Saona abre su segundo restaurante en Madrid

Grupo Saona, cadena valenciana de restauración, abre el martes 29 de mayo su segundo restaurante de la marca en Madrid. El nuevo local está ubicado en la zona de Las Tablas.

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El nuevo restaurante dispone de una superficie de 330 m² repartidos entre sala y terraza y tiene una capacidad para 150 comensales. En él se ofrece un menú cerrado donde se puede elegir entre varios entrantes, platos principales y postres a un precio de 11,90 € de lunes a viernes a medio día, excepto festivos; carta de noche, de domingo a jueves (excepto vísperas de festivos) a un precio de 12,90 € y de fin de semana (incluidos festivos) a un precio de 14,90 € en la franja de la comida y de 16,90 € para las noches de viernes, sábado y vísperas de festivo. “Con este concepto de carta ofrecemos a nuestros clientes la opción de elegir entre una gran variedad de platos y a un precio cerrado en el que sabes lo que te vas a gastar”, afirma Gonzalo Calvo, fundador del Grupo.

El diseño del restaurante corre a cargo del estudio de interiorismo Tarruella Trenchs y en él se ha pretendido transportar la esencia mediterránea del grupo a la ciudad de Madrid.  Sin perder la inspiración del Mediterráneo, con una decoración en la que los colores claros, la madera y las alfombras que visten sus paredes nos invitan a viajar a través de la gastronomía.

Esta segunda apertura llega apenas tres meses después de que Saona abriese su primer local en el hotel NH Núñez de Balboa. Al respecto, Gonzalo Calvo ha manifestado que: “Confiábamos en que el público nos acompañaría en esta aventura porque íbamos a intentar ofrecer un buen servicio, pero nos ha sorprendido gratamente que nuestra propuesta gastronómica y de concepto haya sido tan bien aceptada”.

La empresa, que actualmente cuenta con más de 270 trabajadores y sirve más de 2.500 comidas diarias, no descarta la posibilidad de introducir poco a poco en Madrid el resto de modelos que ya funcionan en Valencia.