Entre el 29 de febrero y el 16 de marzo se está celebrando el V Encuentro del Lechazo Asado de Castilla y León, Unas jornadas en las que sólo pueden participar aquéllos establecimientos pertenecientes a la Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León, que lucen en sus fachadas una placa identificativa que garantiza que utilizan como materia prima el lechazo de Indicación Geográfica Protegida. l RN
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