Se pone en marcha la III Edición del concurso C3 de Valrhona

Los participantes pueden descargar su dossier de candidatura en www.c3.valrhona.com. Hasta el 31 de enero podrán presentarlo por correo electrónico (c3@valrhona.com) o por correo postal a VALRHONA CONCOURS C3 – 14 Avenue du Président Roosevelt 26600 Tain L´Hermitage, Francia.

La receta que debe presentar cada concursante tendrá que estar basada en el tema “Manjari y Sabores de Madagascar”, y deberá elaborarse a partir de chocolate Valrhona “Manjari” 64%. Este chocolate negro, puro Madagascar, con notas ácidas a frutos rojos y frutos secos, es uno de los productos estrella de la gama de Grands Crus Valrhona desde hace más de 20 años.

Entre marzo y mayo de 2011 las escuelas de Tain L´Hermitage, París y Tokio acogerán las pruebas eliminatorias de los participantes de América, Asia, España, Francia, Italia, Norte de Europa, y Oriente Medio.