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Los nuevos productos salen a escena

El hecho de que alimentaria se haya convertido en uno de los mayores puntos de referencia del sector de la alimentación, en casi cualquiera de sus aspectos, también la convierten en el escaparate más propicio para que unos y otros presenten a los asistentes y potenciales compradores sus productos más novedosos. Alimentaria también es un punto de encuentro entre los que venden y aquellos que van a adquirir sus productos que, del 10 al 14 de mayo, las firmas presentan en sociedad. Éstas son algunas de las novedades que nos ofrecerá el evento:

El nuevo equipo directivo explica su estrategia

Tras unos años de crecimiento algo desordenado, en los que Cafestore pasó de gestionar cinco áreas de servicio en 2000 a 27 en 2007,...

Abre sus puertas la Taberna Puerto Viejo

La Taberna Puerto Viejo es el nuevo establecimiento encargado de traer a Madrid los ‘pintxos’ y platos más representativos de la cocina del País Vasco, bajo la dirección del empresario Borja González y del cocinero Adán Martín, quienes se han unido de nuevo para rendir homenaje al lugar en el que ambos nacieron y crecieron.

PRODUCTO: MEDALLONES DE CERDO MARCA: FRESPOZO FABRICANTE: ELPOZO

La empresa ElPozo Alimentación, a través de su marca Frespozo, ha lanzado los nuevos medallones de cerdo, pavo y ternera. Elaborados con la mejor...

Enasui salta de los comedores escolares a los aeropuertos

Enasui cuenta con cerca de mil trescientos metros cuadrados de cocina y doscientos metros cuadrados de oficinas en Arganda del Rey, ubicadas en la...

El Institut del Cava ‘marida’ con la Escuela de Hostelería y Turismo de Madrid

El Institut del Cava presentó el pasado 11 de diciembre seis tapas y dos postres diseñados por la Escuela de Hostelería y Turismo de Madrid para esta Navidad, y un tipo de cava (extra brut y brut, entre otros), para acompañar a cada uno de ellos.

Jorge Rellán obtiene el ‘Premio Joven Maitre 2006’

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha, que premia a los jóvenes destacados del año, otorgó en esta edición el galardón...

Tiempo de terrazas… de hotel

Gracias a su privilegiada meteorología durante todo el año, la Ciudad Condal cuenta con terrazas por todas partes: bares, restaurantes, clubs nocturnos… Pero en...

Un paso atrás para el café en hostelería

En 2006 bebimos bastante menos café sobre todo fuera del hogar, donde el consumo ha caído un 7,2%. En el canal alimentación se puede decir que mantiene el tipo y así lo refleja el panel de consumo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (Mapa).

Y ahora… Sandwichforum

EXPO Foodservice 2007 ya es historia. RESTAURACIÓN NEWS se prepara para abordar un nuevo reto: un programa de inmersión profesional en el mundo del...
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