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Ideas de negocio en profundidad, reportajes, entrevistas a altos cargos de la empresa hostelera, puntos de vista en primera persona, testimonios.

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25 años de Marcas de Restauración: historia e hitos de una asociación de referencia

Marcas de Restauración nacía hace 25 años como respuesta a la necesidad de defender los intereses de la restauración en cadena.
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Comess Group adquiere la cadena de panaderías Levaduramadre

Comess Group ha incorporado a su portfolio de marcas la cadena de panaderías Levaduramadre, entrando así en el segmento del coffee bakery.
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Sergio Rivas, CEO de Avanza Food: “La Covid ha sido como un acelerador de...

Por Ana I. García Cano He entrevistado a Sergio Rivas, CEO de Avanza Food (antes Beer&Food), varias veces a lo largo de mi carrera y...

Jorge Carvalho, Burger King España y Portugal: “España es un mercado prioritario para Burger...

Restauración News ha entrevistado a Jorge Carvalho, nuevo director general de Burger King para España y Portugal. Estas son sus reflexiones.
Local de PIzzerías Carlos en el barrio madrileño de Las Rosas.

Pizzerías Carlos estrena en Madrid su primer local solo para delivery

La cadena de restauración Pizzerías Carlos sigue creciendo en Madrid con la apertura de tres nuevos restaurantes, con los que la enseña alcanza un...
La nueva línea de SUBocaditos de Subway cuenta con tres referencias distintas: Chicken Caesar, Ham & Cheese y Cheesy BBQ Chicken.

Subway presenta sus nuevos SUBocaditos

Subway acaba de presentar los SUBocaditos, otra apuesta gastronómica de la compañía con forma de minidelicias elaboradas con pan de chapata. La nueva línea...
Avanza Food es la nueva denominación para el grupo Beer&Food.

Beer&Food pasa a llamarse Avanza Food

Desde hoy el grupo Beer&Food pasa a llamarse Avanza Food tras la presentación de su nueva imagen corporativa, que refleja mucho mejor sus valores,...
La facturación del sector de comida rápida disminuyó un 25% en 2020, hasta 3.050 millones de euros, según datos el Observatorio Sectorial DBK de INFORMA. Foto: Unsplash

La facturación del fast food cayó un 25% en 2020

Las ventas de los establecimientos de comida rápida se situaron en 3.050 millones de euros al cierre de 2020, lo que supuso una caída...
Burger King ha anunciado el nombramiento de Jorge Carvalho como director general de la cadena en España y Portugal.

Jorge Carvalho, nuevo director general de Burger King

Burger King ha anunciado el nombramiento de Jorge Carvalho como director general de la cadena en España y Portugal. Con cerca de 15 años...
Luis Comas se unió a AmRest en julio de 2020 como presidente de La Tagliatella.

AmRest nombra a Luis Comas nuevo director general

AmRest Holdings ha anunciado un cambio en la dirección que se culminará en julio de 2021 cuando Luis Comas, que ha venido liderando La...

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