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RESTAURACIÓN NEWS

Sector

La Martinuca facturó 2,5 millones de euros en 2023 y prevé duplicar la cifra este año

La Martinuca, la enseña de restauración especializada en tortilla española, cerró 2023 con una facturación de más de 2,5 millones de euros en 2023,...

UDON celebra su 20 aniversario con una ambiciosa expansión y un compromiso sostenible

 UDON Asian Food está de aniversario, ya que cumple dos décadas en el sector de la restauración. Fundada como un negocio familiar en Barcelona...

Pepe Macías, de Iberostar Group: claves de liderazgo y gestión en el sector F&B hotelero

por Clara Román En la pasada edición del aula formativa F&B Training Management, Pepe Macías, Operaciones EMEA de Iberostar Group, fue uno de los...

resultados financieros

La Martinuca facturó 2,5 millones de euros en 2023 y prevé duplicar la cifra este año

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El grupo Somos Esencia cerró 2023 con 17 millones de euros de facturación

El grupo de restauración barcelonés Somos Esencia consiguió cerrar el 2023 con una facturación de más de 17 millones de euros. Esta cifra de...

últimas noticias

Five Guys celebra 7 años desde su llegada a España en pleno crecimiento

Hace 7 años, el 31 de octubre de 2016, Five Guys abría las puertas de su primer restaurante en España, en el número 44...

El 71% de los consumidores millenials piden delivery una o dos veces a la semana

El último informe de la consultora de restauración Nextbite ha señalado que un 43% de la muestra analizada pide comida a domicilio una vez...

Marcas de Restauración se une a la Dirección General de Turismo y Hostelería para impulsar la restauración organizada

Alejandro Hermo, recién nombrado presidente de la Asociación Marcas de Restauración, y Borja Hernández de Alba, vicepresidente primero, se han reunido con el director...

¿Qué opinan los directivos de las marcas de restauración sobre el evento de Expofoodservice?

¡Solo falta un mes para celebrar la 20ª edición de Expofoodservice! Tenemos la maquinaria a pleno rendimiento para que los próximos 29 y 30...

El precio del menú del día en España asciende hasta los 13,2€ de media

Hostelería de España se ha unido a Edenred para elaborar una encuesta sobre la evolución del precio del menú del día durante el 2023,...

La restauración incrementó su ocupación este verano pero sufrió un descenso del gasto medio

Llegan nuevos datos sobre el consumo en restauración durante el pasado verano en España con el último estudio de la compañía foodtech Delectatech, que...

Areas recupera su nivel de ingresos gracias al negocio internacional y pone el foco en EE.UU.

El CEO mundial de Areas, Oscar Vela, ha repasado los 55 años de trayectoria y la actualidad de la compañía, con sede en Barcelona...

Rogelio Enríquez, nuevo presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía

Rogelio Enríquez ha sido nombrado como nuevo presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía. Enríquez, farmacéutico de profesión y miembro de la institución desde...

Espacio Negocio regresa como punto de encuentro entre marcas y proveedores en Expofoodservice 2023

Los próximos 29 y 30 de noviembre, el Pabellón 1 de IFEMA (Madrid) albergará el 20º aniversario de Expofoodservice y la zona de Espacio...

Cheerfy Summit completa una agenda de primer nivel sobre la experiencia del futuro en restaurantes

Cheerfy Summit 2023 profundizará en cómo la tecnología está transformando la experiencia en los restaurantes. El evento anual organizado por Cheerfy reunirá a 100...

Germán Martín, director general de La Ramona: “Llevamos una política de dirección y de gestión muy diferente a la que llevan otras marcas”

por Clara Román La marca de restauración La Ramona nace hace seis años como el proyecto empresarial de Germán Martín y su socio Augusto...

Dado Lima, fundador de TORO Burger Lounge: «Nos gusta que los clientes disfruten a nuestra manera»

Por Jorge Cobos. Hablar de una franquicia exitosa en nuestro país en los últimos años es hablar de TORO Burger Lounge. Desde que ganó el premio...

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