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RESTAURACIÓN NEWS

Sector

Pau Martí, nuevo director de Calidad, Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente de UDON

UDON ha fichado a Pau Martí para dirigir su nuevo departamento de Calidad, Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente.

Yannis Stanisiere (COYA): “Nuestro crecimiento siempre ha sido orgánico, respetando mucho la integridad de la marca”

por Clara Román El barrio londinense de Mayfair, la cosmopolita Dubái o la soleada Marbella son solo algunas de las ciudades en las que...

MICHELIN y Royal Bliss entregan las placas Restaurantes Recomendados a 783 establecimientos

por Clara Román Royal Bliss, la gama de mixers premium, ha entregado las placas de los ‘Restaurantes Recomendados’ en la Guía MICHELIN España 2024...

resultados financieros

Makro registra un crecimiento del 15% en sus ventas al canal Horeca

En el ejercicio fiscal 2022/2023, Makro registró unas ventas de 1.642 millones de euros, lo que supuso para la compañía un crecimiento total del...

La Martinuca facturó 2,5 millones de euros en 2023 y prevé duplicar la cifra este año

La Martinuca, la enseña de restauración especializada en tortilla española, cerró 2023 con una facturación de más de 2,5 millones de euros en 2023,...

últimas noticias

José Luis Inarejos, nuevo presidente de ACYRE

El objetivo de esta nueva junta es convertir a ACYRE en una plataforma de intercambio de conocimiento y ensalzar y mejorar la gastronomía madrileña.

El Caffè Fiorio llega a España

El nuevo local del Caffè Fiorio está ubicado en el número 27 de la Rambla de Poblenou, en Barcelona, y cuenta con una superficie de 150 m².

Dingo abre un nuevo restaurante en Madrid

El nuevo espacio de Dingo, situado en el Paseo de Recoletos, sigue la línea de su antecesor con una oferta en la que destaca el servicio “all day dining”.

Marcas de Restauración entrega sus quintos premios

La Asociación Marcas de Restauración ha dado a conocer a los ganadores de los Premios de Restauración Organizada en el Palacio de Cibeles.

PadThaiWok abre en Berlín su primer local internacional

La cadena de origen malagueño PadThaiWok, con 37 restaurantes en España, da el salto internacional con la apertura de su primer local en la capital alemana.

Grupo Telepizza aprueba su exclusión de la Bolsa

La Junta de Accionistas de Telepizza aprueba con un 96,32% su exclusión de la Bolsa en el primer aniversario de su alianza estratégica con Pizza Hut.

Grupo Dihme desarrollará las franquicias de Molson Coors y La Sagra

El Grupo Dihme planea abrir en 4 años 60 locales de las franquicias de restauración de Cervezas La Sagra y su propietaria, la multinacional Molson Coors.

Saona abre su primer chiringuito en Madrid, donde suma cinco locales

Grupo Saona ya cuenta con 17 restaurantes en propiedad, de los cuales, cinco se encuentran en Madrid y los doce restantes, en la Comunidad Valenciana.

Sommet se hace con Ducasse y amplía su oferta formativa

Sommet Education se convierte en accionista mayoritario de Ducasse con el objetivo de ampliar su oferta de formación para profesionales del sector.

Alsea Iberia estrena OleMole en Madrid, su concepto urban-mex

OleMole es el primer concepto de creación propia de Alsea Iberia tras la integración de Zena-Alsea y Grupo Vips a finales de 2018.

¿Qué implica para el sector desconocer la normativa europea antimorosidad?

La dificultad para obtener financiación pública o privada, la pérdida de credibilidad o la imposibilidad de contratar seguros son algunas de las consecuencias de la morosidad.

El grupo La Mafia, reconocido por su estrategia empresarial

El grupo de restauración cuenta con un total de 46 restaurantes en todo el territorio nacional, aunque pretende cerrar 2019 con 50 establecimientos.

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