fbpx

RESTAURACIÓN NEWS

Sector

Nacho González, director general de Papa John’s: “Este año la franquicia va a jugar un rol muy importante para nosotros”

por Clara Román La marca de restauración Papa John’s llegó a España en el año 2016 con la apertura de su primer local, dispuesta...

Waffle Wrap prevé crecer por Valencia y Madrid mediante franquicias

Waffle Wrap, la cadena de heladería, gofrería y crepería con origen en Denia en 2019, anuncia sus planes de expansión para 2024, año en...

La profesionalización del Street Food en los festivales

Jovani Ratto, CEO de Vanis Consulting reflexiona sobre la evolución de la comida en los festivales de música, apoyada en las marcas.

resultados financieros

La Martinuca facturó 2,5 millones de euros en 2023 y prevé duplicar la cifra este año

La Martinuca, la enseña de restauración especializada en tortilla española, cerró 2023 con una facturación de más de 2,5 millones de euros en 2023,...

El grupo Somos Esencia cerró 2023 con 17 millones de euros de facturación

El grupo de restauración barcelonés Somos Esencia consiguió cerrar el 2023 con una facturación de más de 17 millones de euros. Esta cifra de...

últimas noticias

Ramón Aragonés, nuevo consejero delegado de NH Hotel Group

El Consejo de Administración de NH Hotel Group ha aprobado por unanimidad, previo informe favorable de la Comisión de Nombramientos, Retribuciones y Gobierno Corporativo de la Compañía, el nombramiento de Ramón Aragonés, hasta ahora director ejecutivo de Negocio y Operaciones del Grupo, como primer ejecutivo de la Compañía (CEO).

Sergio Franco, director de Servicios IT de Grupo Muerde la Pasta

Sergio Franco ha sido nombrado nuevo director de Servicios IT del Grupo Muerde La Pasta, especialista en buffets de cocina italiana de gran volumen. Franco, Ingeniero Informático, ha desempeñado toda su carrera profesional como CIO en puestos de importantes compañías del sector logístico.

Emilio Rodríguez, director general de Retail & Food Franchising: “El local totalmente take away no funciona”

Después de varios años dedicado a la restauración organizada y tras el paso por empresas de la talla de Burger King o Dunkin’ Coffee; con una carrera muy intensa, plagada de años de experiencia, Emilio Rodríguez, director general de Retail and Food Franchising se decidía a iniciar la aventura en solitario.

Sergio Gómez, director financiero del Grupo Muerde La Pasta

Sergio Gómez ha sido nombrado nuevo director financiero del Grupo Muerde La Pasta, líder en buffets de cocina italiana de gran volumen.

Codorníu, empresa más antigua de España según la revista Forbes

Con más de 460 años de experiencia en la elaboración de vinos y cavas de calidad, Codorníu ha sido reconocida como la compañía más antigua de nuestro país por Forbes, cabecera del ámbito financiero y económico de reconocimiento internacional. Así lo ha revelado en una de sus tan esperadas listas de ranking que publica de forma anual, concretamente la que incluye las compañías más antiguas del estado español.

Jordi Quílez, nuevo Business Development, Brands & Marketing Director de SSP Spain

Jordi Quílez se ha convertido en el nuevo Business Development, Brands & Marketing Director de SSP Spain, empresa referente en el segmento de Travel Channel, perteneciente a la británica SSP Group. Anteriormente, Quílez desempeñaba el cargo de Managing Director & Development en la franquicia de Grupo Cacheiro, MasQMenos.

Fallece Pedro Vivanco, fundador de Bodegas Vivanco

Pedro Vivanco Paracuellos, nacido el 14 de diciembre de 1946 en Logroño, La Rioja, ha fallecido a la edad de 70 años. Enólogo y fundador de Bodegas Vivanco y del Museo Vivanco de la Cultura del Vino, Pedro Vivanco destacó a lo largo de su vida por su profundo amor y entrega a su familia, su tierra y al vino.

Mariano Tejero, nuevo director del Área de Educación de Eurest

El nuevo responsable de Educación se incorpora también a al Comité de Dirección.

Tabernas El Economato, calidad de producto, calidad de servicio

El nuevo proyecto de Alejandro Ron y Elena Bonilla nace de un recuerdo procedente de la infancia: los economatos que tanto el uno en Huelva, como la otra en el País Vasco, visitaban de la mano de sus padres y entendían como verdaderos “paraísos de la comida”. Una idea que ahora trasladan a su concepto, en el que se dan cita, además, otros factores.

Juan Manuel García Menéndez, nuevo director de RR.HH. de Compass Group España

Compass Group España ha nombrado a Juan Manuel García Menéndez nuevo director de Recursos Humanos y lo incorpora a su Comité de Dirección. Compass Group, líder mundial en restauración social, opera en España como Eurest, y es uno de los mayores empleadores del país, con una plantilla de 13.000 personas.

Pedro López Mena, CEO Brasayleña España: “No vamos a ponernos a montar locales a lo loco”

Desde Grupo Brasayleña se llevaba bastante tiempo pensando en cómo llevar ‘más allá’ el concepto de rodizio brasileño, planteándolo desde otro tipo de cocina. Y surgió la idea de poner en marcha un rodizio de cocina italiana. Algo que, como explica Pedro López Mena, CEO y fundador del grupo “ya existía en Brasil”.

Joaquim Borrás cede la presidencia ejecutiva de ISS Iberia a Javier Urbiola

Joaquim Borrás cede el testigo de ISS Iberia a Javier Urbiola, que pasará a ocupar la presidencia ejecutiva de la compañía a partir de enero de 2017.

Noticias más populares