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Desde Grupo Brasayleña se llevaba bastante tiempo pensando en cómo llevar ‘más allá’ el concepto de rodizio brasileño, planteándolo desde otro tipo de cocina. Y surgió la idea de poner en marcha un rodizio de cocina italiana. Algo que, como explica Pedro López Mena, CEO y fundador del grupo “ya existía en Brasil”.

Joaquim Borrás cede el testigo de ISS Iberia a Javier Urbiola, que pasará a ocupar la presidencia ejecutiva de la compañía a partir de enero de 2017.

La cadena de restaurantes americanos Tommy Mel’s nacía en el año 2009, en medio de una crisis económica. Sin embargo, contra todo pronóstico, lo que empezaba siendo un diner (típico bar americano), singular y sin aspiraciones de cadena, comenzaba un proceso de expansión vertiginoso que sorprendía a propios y a extraños.

Si hablamos de un grupo con 24 establecimientos, 900 empleados y unos 60 millones de euros de facturación, pocos pensarían que estamos hablando de una empresa familiar. Pero realmente así ha sido hasta hace muy poco. Sin embargo, ha llegado la hora de la profesionalización: El Grupo Muerde la Pasta se prepara para dar un paso que le llevará a dar el salto a la franquicia el año que viene.

Ibersol e Eat Out han formalizado el acuerdo final de compra, por el que el grupo portugués ratifica la adquisición del 100% de Eat Out a Agrolimen.

César Miñana ha sido nombrado nuevo director de Marketing y Comunicación del Grupo Muerde La Pasta, grupo de restauración especializado en buffets de cocina italiana de gran volumen.

Toma el relevo de Agustín Gregori, consejero delegado de Grefusa, quien ha sido el máximo representante de AFAP desde mayo de 2013.

Víctor Rufart ha sido nombrado director de Estrategia de Coca-Cola European Partners (CCEP), dependiendo directamente del jefe de Operaciones (COO) Damian Gammell.

Cuenta con una dilatada experiencia en multinacionales del sector consumo tanto a nivel nacional como internacional.

El pasado mes de junio, la histórica firma de alimentación Santa Teresa abría en la madrileña calle de Ponzano su primer restaurante en régimen de franquicia. Un concepto basado en una carta elaborada en locales sin salida de humos y con gran protagonismo de los productos confeccionados por la compañía abulense. En noviembre abrirán el segundo.

José María Carrillo, directivo de dilatada experiencia en el sector de la restauración y franquicias, se incorpora al Grupo Muerde la Pasta para asumir la dirección general.

Abades ha nombrado Pedro López (Linares, 1980) como nuevo director comercial del grupo para reforzar este área y afrontar la incorporación de nuevos establecimientos y el crecimiento que la empresa lojeña está experimentando.