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The Black Turtle cerró 2022 con los mejores datos...

La cadena de restauración valenciana The Black Turtle, especializada en hamburguesas gourmet, afianza su expansión por el territorio nacional tras sus últimos movimientos, que...

La restauración colectiva, a escena en Expofoodservice 2022

Por Ana I. García. Actores destacados dentro del segmento de la restauración colectiva también tuvieron presencia en Expofoodservice 2022. Concretamente fue a través de un debate...

Un 2023 que marcará un antes y un después...

Por Luisa Masuet, presidenta de la Asociación Española de Franquiciadores (AEF). Dejamos atrás un año 2022 en el que hemos estado muy pendientes de toda...

últimas noticias

Los restaurantes de más de 50€ por persona, los que más han aumentado su ocupación en 2022

Los restaurantes con un precio medio de más de 50€ por persona son los que más han aumentado su ocupación en 2022 en España,...

La maquinaria hostelera: un año de contrastes, aprendizajes e incertidumbres

por Jorge Cobos. Los fabricantes y distribuidores de maquinaria y equipamiento hostelero tuvieron su lugar en el Congreso de Expofoodservice 2022. Fue a través de un intenso debate...

El empleo en restauración aumentó en 2022 más de un 11% respecto al año anterior

Como informa el portal de comunicación de Hostelería de España, el sector hostelero contó en 2022 con una media cercana a 1,7 millones de trabajadores afiliados...

Madrid Fusión acogerá el I ‘Campeonato oficial Hostelería de España – Tapas y Pinchos’

Hostelería de España ha puesto en marcha el 'I Campeonato oficial Hostelería de España - Tapas y Pinchos' que aglutina los distintos campeonatos del país...

La cocina caribeña de Aires de Trapiche comienza su expansión en franquicias

Hace cinco años una pareja cubana residente en el norte de España observó que no había en el territorio nacional un concepto de restauración...

¿Qué le espera al sector de la restauración este 2023?

por Clara Román Sánchez. En el primer debate que tuvo lugar en Expofoodservice 2022, el Espacio Crea reflexionó en profundidad acerca del devenir del sector el...

Fundación Eurest abre la convocatoria de la 2ª edición de los Premios Superación

La Fundación Eurest convoca la segunda edición de sus Premios Superación. El objetivo es reconocer la labor que hacen las distintas asociaciones en favor...

Alba González, CEO de Grupo Le Cocó: «Queremos ser un gran grupo con 10 restaurantes»

por Clara Román Grupo Le Cocó comienza a operar en Madrid en abril de 2014, y en estos ocho años la compañía de restauración...

Enrique Tomás cierra el año con seis nuevas aperturas

Enrique Tomás cierra 2022 con seis nuevas aperturas en una semana y una facturación de 84 millones de euros. La marca ha inaugurado cuatro...

La restauración colectiva ofrecerá un servicio más saludable, sostenible y digital en 2023

Pese a que sigue siendo alta, la cifra interanual del Índice de Precios al Consumidor a cierre de noviembre, un 6,8%, ha sido la...

Nueve grupos hosteleros se unen a la iniciativa Toys 4 Heroes de Grosso Napoletano

La iniciativa Toys 4 Heroes nació en 2020 de la mano de la cadena de pizzerías artesanales Grosso Napoletano, y este 2022 regresa de...

Restalia impulsa su crecimiento con nuevas aperturas y formatos

El grupo Restalia esprinta el mes de diciembre con más de diez aperturas, siete restylings y novedosos formatos de locales. La compañía ha abierto...

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