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Ideas de negocio en profundidad, reportajes, entrevistas a altos cargos de la empresa hostelera, puntos de vista en primera persona, testimonios.

El take away creció hasta acaparar más del 23% del gasto en foodservice en 2020. Foto: Ross Varrette / Unsplash

Delivery, takeaway y terrazas salvaron al foodservice en 2020

Las restricciones de la Covid-19 impactan en el mercado español de foodservice, que pierde en 2020 el 42% de su valor y el 39% de las visitas, según datos de NPD.
Beer&Food apuesta por las dark kitchens e incorpora hasta 10 nuevas marcas virtuales para delivery.

Beer&Food presenta una división de Dark Kitchens & Virtual Brands

El grupo Beer&Food apuesta por una nueva estructura dividida en Restaurant Brands, Heineken Licenses y Dark Kitchens & Virtual Brands.
Munch ofrece delivery de diferentes estilos gastronómicos.

Munch abre su primera dark kitchen franquiciada en Madrid

Se trata de una cocina de 200 m2 con la que Munch dará servicio al área metropolitana de San Sebastián de los Reyes y Alcobendas.
GOIKOCINA es la marca con la que la cadena GOIKO entra en los supermercados españoles.video

GOIKO empieza a comercializar sus productos en supermercados

GOIKO empieza a vender el pan y la carne de sus hamburguesas en supermercados de El Corte Inglés bajo la marca GOIKOCINA.
La Parmesana Carbonara de Domino's Pizza.

Domino’s Pizza abre un segundo establecimiento en Dos Hermanas

Domino’s Pizza abre sus puertas este martes y destinará la recaudación íntegra de su primer día a la Cáritas Parroquial de Nª Sª de los Ángeles.
Antonio J. Pérez, director general de The Black Turtle. Foto: Estrella Jover

The Black Turtle comienza su expansión nacional en Madrid y Castellón

Las hamburgueserías premium The Black Turtle prevén abrir cinco nuevos restaurantes en los próximos tres meses.

Grupo La Nicoletta se plantea abrir 10 locales de Urban Poke

La cadena de restaurantes La Nicoletta impulsa su nuevo concepto de comida rápida saludable Urban Poke.
Local de KFC en el barrio de la Barceloneta.

AmRest abre en la Barceloneta su local número 84 de KFC en España

KFC, operada en España por AmRest Holdings, cuenta ya con 27 establecimientos operativos en Barcelona.
Foto: Louis Hansel

Un sector decidido a resistir

Tribuna de elaborada por Paula Nevado, secretaria general de Marcas de Restauración, con motivo del 250 número de Restauración News.
Sala del restaurante D'Platos Deleite en Madrid.

El granadino Grupo D’Platos se instala en Madrid

El grupo de restauración temática granadina D’Platos abre en el centro de Madrid su primer local D’Platos Deleite.

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