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Ideas de negocio en profundidad, reportajes, entrevistas a altos cargos de la empresa hostelera, puntos de vista en primera persona, testimonios.

Restalia, 48 nuevos establecimientos durante el primer cuatrimestre del año

Restalia continúa en su proceso de expansión nacional e internacional. A lo largo del primer cuatrimestre de 2016, el holding multimarca ha puesto en marcha 48 restaurantes, de los que 15 corresponden a ubicaciones internacionales en los ocho mercados extranjeros en los que la compañía está presente.

Un proyecto singular

El jamón ibérico sigue siendo un producto apreciado dentro y fuera de nuestras fronteras y de la mano de esta cadena de establecimientos se ha convertido en una enseña de prestigio.En un momento delicado del sector pero con posibilidades para las ofertas creativas y de calidad, el máximo responsable del proyecto de restauración del grupo Osborne nos pone al día de la evolución de sus establecimientos y de su visión del negocio.

Iboo cambia de imagen

Iboo, la cadena de restaurantes especializada en cocina mediterránea, ha renovado la imagen de sus establecimientos con la incorporación de nuevos materiales decorativos. El objetivo del cambio es aportar una mayor funcionalidad a los restaurantes, al mismo tiempo que proporcionarles un toque más intimista.

Miguel de Jaime, director general de Marketing del grupo Deoleo

Deoleo ha nombrado a Miguel de Jaime, anteriormente Marketing VP para Europa Occidental en Heineken Internacional, como nuevo director general de Marketing del grupo aceitero.

Artesanía o arte

Recuerdo con nostalgia la sensación de libertad que experimenté cuando a mitad de la década de los setenta, los aficionados a la cocina empezamos...

Pol Perelló, nuevo director de operaciones en Grup Iglesias

El fichaje de Pol Perelló por el grupo de restauración catalán se produce en una etapa de expansión del mismo, que anuncia nuevos proyectos y la apertura de distintos locales en los próximos meses.

Marcar territorio

¿Cuántos bares Casa Pepe puede haber en España? Todos nos hemos encontrado con dos establecimientos que tienen el mismo nombre, incluso dentro de una...

Carlos Peralta, nuevo director general de Varma

Cuenta con una dilatada experiencia en multinacionales del sector consumo tanto a nivel nacional como internacional.

McDonald´s, nueva CMO

McDonald's Corp. ha nombrado directora de marketing de la división de Estados Unidos a Deborah Wahl, para sustituir a Neil Golden, según anunció la compañía el pasado miércoles. Wahl, de 51 años, asumirá el puesto de CMO y se convertirá también en vicepresidenta el próximo mes de marzo.

Carlos García Barroso, nuevo director general de Benfood

La compañía Benfood, división de alimentación de Tastia Group, incorpora a Carlos García Barroso como nuevo director general.

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