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Sector

Ideas de negocio en profundidad, reportajes, entrevistas a altos cargos de la empresa hostelera, puntos de vista en primera persona, testimonios.

Carlos Peralta, nuevo director general de Varma

Cuenta con una dilatada experiencia en multinacionales del sector consumo tanto a nivel nacional como internacional.

O Mamma Mía

Queda muy lejos en años (pero no en espíritu) aquel tiempo en que Sergio Bracci llevaba su horno en un Fiat Cinquecento al primer restaurante O Mamma Mía en Fuengirola (Málaga). Este año se cumple el 35 aniversario de aquellos duros inicios, pero la empresa continúa manteniendo su filosofía familiar. O Mamma Mía lo integran hoy 31 restaurantes de cocina casera italiana, y dos nuevos conceptos: Mamma Ristretto, de comida rápida, y Mamma Pronto, de servicio a domicilio.

Sibuya Urban Sushi Bar desembarca en Galicia

Sibuya Urban Sushi Bar incorpora a su red un nuevo restaurante en Coruña. Se trata del primer espacio gallego para la cadena leonesa.

Andrés Costa Milán nuevo director de franquicias de BaRRa de Pintxos

El ejecutivo se incorpora a la compañía con el objetivo de potenciar implantar un nuevo plan de expansión para potenciar el crecimiento de la red.

Los ingresos de la restauración en franquicia aumentaron 370 millones en 2018

El segmento del fast food lideró en 2018 el incremento de facturación de las franquicias de hostelería, según datos de la Asociación Española de Franquiciadores.
Carlos Ruiz, nuevo CEO de Mexicana de Franquicias

Carlos Ruiz, nuevo CEO de Mexicana de Franquicias

Carlos Ruiz estará al frente de la consolidación de las nuevas marcas de Mexicana de Franquicias y del crecimiento del buque insignia de la cadena.
tres años de five guys

Five Guys cumple tres años en España

El pasado  31 de octubre, se cumplían tres años de la llegada de Five Guys a España con la icónica apertura del restaurante flagship en la Gran Vía madrileña.

Ibersol formaliza la compra de Eat Out

Ibersol e Eat Out han formalizado el acuerdo final de compra, por el que el grupo portugués ratifica la adquisición del 100% de Eat Out a Agrolimen.

Francisco Martín, fundador de Abades, reconocido por la Federación Nacional de Asociaciones de Trabajadores...

La Federación Nacional de Asociaciones de Trabajadores Autónomos (ATA) ha galardonado a Francisco Martín López, fundador del grupo hostelero y hotelero Abades con el Premio a la Trayectoria Profesional 2018.
Local de Canel Rolls.

Canel Rolls firma dos nuevas franquicias para Sevilla y Barcelona

La compañía propietaria de la marca, Venespor, tiene una previsión de incremento de ventas del 18% para este ejercicio.

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