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RESTAURACIÓN NEWS

Sector

Yannis Stanisiere (COYA): “Nuestro crecimiento siempre ha sido orgánico, respetando mucho la integridad de la marca”

por Clara Román El barrio londinense de Mayfair, la cosmopolita Dubái o la soleada Marbella son solo algunas de las ciudades en las que...

La profesionalización del Street Food en los festivales

Jovani Ratto, CEO de Vanis Consulting reflexiona sobre la evolución de la comida en los festivales de música, apoyada en las marcas.

Abarrotes pone en valor los retos de la cadena de distribución en restauración

por Clara Román Desde su creación en 2006, la compañía Abarrotes se ha posicionado como un referente en la distribución de comida étnica orientada...

resultados financieros

La Martinuca facturó 2,5 millones de euros en 2023 y prevé duplicar la cifra este año

La Martinuca, la enseña de restauración especializada en tortilla española, cerró 2023 con una facturación de más de 2,5 millones de euros en 2023,...

El grupo Somos Esencia cerró 2023 con 17 millones de euros de facturación

El grupo de restauración barcelonés Somos Esencia consiguió cerrar el 2023 con una facturación de más de 17 millones de euros. Esta cifra de...

últimas noticias

Guillermo Fuente, CEO de Aloha Poké: «Para emprender en restauración es clave trabajar en el negocio y dominarlo»

por Clara Román La marca de restauración Aloha Poké alcanzó en el ejercicio de 2023 una facturación de 13,6 millones de euros, lo que...

Marisa Ortiz Alvarado, nueva directora de Marketing y Comunicación de Mediterránea Group

Mediterránea Group incorpora a Marisa Ortiz Alvarado como nueva directora de Marketing y Comunicación. Con este nuevo perfil, la compañía busca desarrollar y ejecutar...

Bruno Balbás, CEO de Banco de Boquerones: “Queremos contribuir a ese momento ‘Guau’ en Barcelona”

Grupo Banco de Boquerones se fundó en el año 2012 como Grupo Balcastro, cuyo objetivo era el guardar la esencia de la restauración tradicional.

F&B Training Management cierra con éxito su primera jornada del año en Barcelona

por Clara Román Hemos celebrado la primera jornada del año del aula itinerante especializada en F&B: F&B Training Management. El evento, organizado por Restauración News y Lalola &...

Loops & Coffee abre un nuevo local en el centro comercial Westfield Glòries de Barcelona

Loops & Coffee, cadena especializada en café de alta calidad y rosquillas, abre un nuevo establecimiento en la planta baja del centro comercial Westfield...

La Pepita Burger Bar impulsa su marca de cervezas artesanas

La Pepita Burger Bar, cadena gallega especializada en burgers premium, potencia su marca de cervezas artesanas: una línea propia que transmite plenamente los valores...

De franquiciadores en particular a la franquicia en general

La franquicia creció un 2,9% en su cifra de facturación, alcanzando los 26.929 millones de euros, y un 3,18% en los empleos generados.

Jesús Cubero, nuevo Chief Marketing Officer de Vicio

Según ha publicado en su LinkedIn, Jesús Cubero deja su anterior puesto como CMO en Food Delivery Brands para incorporarse al equipo de la...

Europa representa el 30.8% de las ventas de Alsea

Alsea, operador de restauración en América Latina y Europa, ha dado a conocer los resultados correspondientes al cuarto trimestre y al año completo 2023....

Los García, el nuevo restaurante de Ovejas Negras Company en Sevilla

Los García, el recién inaugurado bar-restaurante de Ovejas Negras Company, ha abierto sus puertas en Puerta de Jerez, a escasos pasos del centro histórico...

Grosso Napoletano cierra el mejor ejercicio de su historia

Grosso Napoletano acaba de presentar su balance de 2024 y afirma que se puede presumir de haber vivido el mejor año de su historia.

Hostelería y colectividades completan ya su recuperación tras la pandemia

La hostelería registró de nuevo un favorable comportamiento en 2023, completando la recuperación tras la crisis de la COVID-19.

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