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RESTAURACIÓN NEWS

Sector

Jordi Pascual, cofundador y director general de UDON: «Hay que intentar que la gente no vea la hostelería como un sector de paso»

por Ana I. García UDON cerraba el año pasado anunciando un crecimiento del 13%. Un ejercicio que desde la marca definen como satisfactorio y...

Pau Martí, nuevo director de Calidad, Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente de UDON

UDON ha fichado a Pau Martí para dirigir su nuevo departamento de Calidad, Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente.

Makro registra un crecimiento del 15% en sus ventas al canal Horeca

En el ejercicio fiscal 2022/2023, Makro registró unas ventas de 1.642 millones de euros, lo que supuso para la compañía un crecimiento total del...

Gonzalo Durruty, nuevo director de Operaciones y Desarrollo de Grupo Chalito

Grupo Chalito acaba de incorporar a Gonzalo Durruty como director de Operaciones y Desarrollo.

resultados financieros

Makro registra un crecimiento del 15% en sus ventas al canal Horeca

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La Martinuca facturó 2,5 millones de euros en 2023 y prevé duplicar la cifra este año

La Martinuca, la enseña de restauración especializada en tortilla española, cerró 2023 con una facturación de más de 2,5 millones de euros en 2023,...

últimas noticias

Profundizando en el sector del helado

por Clara Román  El helado siempre se ha asociado a un momento de calma, disfrute y placer. Quien decide salir a tomar un helado -...

Beatriz Alonso, cofundadora de La Pecera: «Es momento de empezar a abrirnos y franquiciar»

Por Gema Boiza. Cuatro años después de poner en marcha el primer local de La Pecera, sus cofundadores y dueños, Beatriz Alonso y Marco Osorio, han...

El foodservice español logra sus mejores resultados de la pandemia

El mercado español del foodservice obtuvo en el mes de marzo sus mejores cifras de ventas desde la irrupción de la COVID-19 y logró...

Destacadas marcas de restauración se suman a Foodservice Forum

¡Comienza la cuenta atrás para Foodservice Forum 2022! En Restauración News estamos deseando regresar el 1 y 2 de junio al CCIB de Barcelona...

El 42% de los restaurantes modificarán su oferta por la subida de precios

El contexto económico actual está marcado por una incansable subida de precios en materias primas y energías. Esto ha supuesto todo un reto para...

Entrevista con Alejandro Polo, cofundador de Empanadas Malvón

Por Jorge Cobos. Hace cinco años, Empanadas Malvón debutó en la restauración española con un concepto innovador que giraba en torno a estos famosos productos argentinos...

Virginia Donado, nueva consejera corporativa de Restalia Holding

Restalia Holding anuncia la incorporación de Virginia Donado como consejera corporativa de la compañía. Desde su cargo, dará apoyo en áreas estratégicas y prioritarias...

El sector Horeca, segundo que más crece en eventos desde la pandemia

Por Jorge Cobos. El sector de los eventos ha sido uno de los más castigados desde que llegó la pandemia. Entre la imposibilidad de organizarlos...

Yo, Robot. ¿En hostelería?

Por Jorge C. Juárez Ayuso, fundador y director general de Sighore-ICS. Una de las novedades en la última edición de Hostelco fueron los robots, y se llevaron...

Food Delivery Brands supera sus objetivos financieros para 2021

Food Delivery Brands ha presentado sus resultados financieros correspondientes al ejercicio 2021. A pesar de un escenario macroeconómico complejo, el grupo ha superado sus...

Gustavo Nieto, cofundador de Anubis: “Si hemos triunfado es porque no tenemos competencia”

por Clara Román  Anubis, con su oferta especializada en coctelería, lleva nueve años haciéndose con un importante hueco dentro del sector de la hostelería en...

Grupo Sibuya incorpora a Malena Pato-Castel como Consejo Asesor

Grupo Sibuya ha comenzado el ejercicio con importantes novedades en su estructura, con una clara apuesta por la profesionalización de sus órganos directivos que le...

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