fbpx

RESTAURACIÓN NEWS

Sector

Nacho González, director general de Papa John’s: “Este año la franquicia va a jugar un rol muy importante para nosotros”

por Clara Román La marca de restauración Papa John’s llegó a España en el año 2016 con la apertura de su primer local, dispuesta...

Waffle Wrap prevé crecer por Valencia y Madrid mediante franquicias

Waffle Wrap, la cadena de heladería, gofrería y crepería con origen en Denia en 2019, anuncia sus planes de expansión para 2024, año en...

La profesionalización del Street Food en los festivales

Jovani Ratto, CEO de Vanis Consulting reflexiona sobre la evolución de la comida en los festivales de música, apoyada en las marcas.

resultados financieros

La Martinuca facturó 2,5 millones de euros en 2023 y prevé duplicar la cifra este año

La Martinuca, la enseña de restauración especializada en tortilla española, cerró 2023 con una facturación de más de 2,5 millones de euros en 2023,...

El grupo Somos Esencia cerró 2023 con 17 millones de euros de facturación

El grupo de restauración barcelonés Somos Esencia consiguió cerrar el 2023 con una facturación de más de 17 millones de euros. Esta cifra de...

últimas noticias

«La franquicia sigue haciendo frente a la pandemia», por Luisa Masuet (presidenta de la AEF)

Por Luisa Masuet (presidenta de la Asociación Española de Franquiciadores) Dejamos atrás un año 2021 en el que se adivinaba la luz al final del...

Eficiencia energética, motor de rentabilidad para la hostelería

Por Gema Boiza Apostar por equipos energéticamente eficientes ya ha dejado de ser una opción. Ahora se ha convertido en un factor imprescindible del crecimiento...

«Las franquicias salen reforzadas», por Eduardo Abadía (director ejecutivo de la AEF)

Es innegable que el sector de Hostelería/Restauración ha sido uno de los más afectados por la pandemia, en unas comunidades autónomas más que en...

«Una montaña rusa», por María Dorado (directora de Marketing y Comunicación en Manolo Bakes)

Por María Dorado, directora de Marketing y Comunicación en Manolo Bakes. Creo que para todos fue un poco montaña rusa, con altibajos de todo tipo,...

«La prioridad fue proteger al staff», por Mara García (CEO de Goiko)

En Goiko, recuerdan el inicio de la pandemia como especialmente agresivo para el sector de la restauración. Tal y como explica su CEO, Mª...

«Reinventarse y seguir remando», por Sergio Rivas (CEO de Avanza Food)

Por Sergio Rivas, CEO de Avanza Food Nunca olvidaremos aquel 14 de marzo de 2020, cuando se decretaba el primer Estado de Alarma en España. En...

«La pandemia para la restauración», por Emilio Lefort (Brasayleña)

Por Emilio Lefort, director de expansión, franquicias y RRII de Brasayleña. La pandemia ha enfrentado a la restauración a un reto inimaginable: atraer al cliente...

«La adaptación rápida ha sido clave», por Borja Hernández de Alba (director general de RBI)

Por Borja Hernández de Alba, director general de RBI Como ya todos conocemos, la restauración es uno de los sectores de actividad que más afectado...

«Un antes y un después», por Pedro Espinosa (CEO de llaollao)

Por Pedro Espinosa, CEO de llaollao. Un antes y un después. Esta es la frase que mejor resume lo que ha significado para mí la...

«Un sector fundamental para la economía», por José Luis Yzuel (presidente de la CEHE)

Por José Luis Yzuel, presidente de Hostelería de España. El sector de la hostelería en España es fundamental para la economía española y antes de...

¿Vuelve a peligrar la hostelería a causa de la pandemia?

Por Guillem Boira, CEO de The Original Tonic. Desde el inicio de la pandemia, en el sector de la restauración hemos vivido constantes idas y venidas:...

Buen viaje al año que se va y bienvenido 2022

Por Jorge C. Juárez Ayuso, fundador y director general de Sighore-ICS. Ya tenemos a las puertas el 2022. A finales del año 2019 escribía: Respecto al 2020...

Noticias más populares