Inicio Sector Página 79

Sector

Ideas de negocio en profundidad, reportajes, entrevistas a altos cargos de la empresa hostelera, puntos de vista en primera persona, testimonios.

Formación gratuita en hostelería, gestión e idiomas para trabajadores

Cursos gratuitos a distancia para trabajadores es lo que ofrece la compañía Royal Computer, de gestión de subvenciones y formación. Entre estos cursos podemos destacar varios relacionados con la Hostelería (cocina, repostería, cata de vinos, corte de jamón…), que constan de 84 horas lectivas, en su mayoría.

Comedores escolares o la adquisición de hábitos alimentarios saludables

La alimentación durante la infancia es fundamental para un correcto desarrollo físico e intelectual de la persona. En nuestro país, los índices de obesidad...

El talento es más escaso que la facturación

“El optimista siempre tiene un proyecto, el pesimista siempre tiene una excusa”. Anónimo. El titular del suplemento de La Vanguardia del 20 de abril, “Suspenso en bandeja”, suscita algunas reflexiones entorno a la formación específica del sector y su dignificación.

Una expansión rincón a rincón

Nunca fue más acertada la máxima de ‘para sobrevivir hay que adaptarse’ que en tiempos difíciles como estos. La cadena toledana Abrasador, especializada en carnes a la brasa, ejemplifica a la perfección esta filosofía y gracias a ello, el último año.

Hotansa, restauracion de altura

El principado de Andorra no es ajeno a los cambios que se están produciendo en la moderna hostelería y uno de sus grupos líderes, tanto en alojamiento como en restauración, ha asumido el reto de poner a disposición de sus clientes lo mejor .

“Contar con diferentes líneas de negocio exige aplicar distintos criterios de compra, aunque tratamos...

La historia de este grupo, y por ende de la familia Martín Arjona, comienza en los años sesenta cuando Francisco Martín López, padre de...

Adecco convoca un concurso para elegir al mejor chef europeo

La empresa de recursos humanos Adecco ha convocado por primera vez en España el concurso Mejor Chef Europeo de Adecco Hospitality en el que pueden participar cocineros con estudios finalizados de cualificación profesional (reglados o no) en hostelería, especialidad cocina.

La Alpargatería celebra su mayoría de edad a través de la franquicia

Han pasado 18 años desde que en 1992 se inaugurara el primer local de la marca La Alpargatería. Mucho ha llovido desde entonces. La enseña se ha convertido en una de las referencias de restaurantes .

El Rey, más viajero que nunca

Burger King se ha marcado como una de sus prioridades en España la restauración en ruta. Entra dentro de la estrategia hacia nuevas ubicaciones (chalets free standing, aeropuertos…), al igual que la ampliación de horarios y la innovación, ya sea en producto o en otros aspectos como la decoración. El Rey de las hamburguesas cerró el último ejercicio en España con 440 millones de euros en ventas, un 8,1% más que el año anterior. Actualmente ronda los quinientos restaurantes y el millar de empleados. A pesar de que el director general de la compañía en España, Elías Díaz Sesé, no oculta su “preocupación por la confianza del consumidor”, por los datos que ofrecen, correspondientes a los dos últimos ejercicios, parece que hasta ahora no ha tenido motivos.

El capital riesgo abandona La Tagliatella

La posible venta de Restauravia Food por parte de Corpfin Capital ha vuelto a poner de actualidad a las firmas de capital riesgo dentro del segmento de la restauración.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia del usuario, realizar análisis de navegación de los usuarios, mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias y mejorar nuestros servicios. Si continúa navegando, consideramos que rechaza el uso de cookies, pudiendo producirse errores de navegación o problemas de visualización de determinados contenidos. Para más información, consulte previamente nuestra política de cookies.

ACEPTAR
Aviso de cookies