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Sector

Ideas de negocio en profundidad, reportajes, entrevistas a altos cargos de la empresa hostelera, puntos de vista en primera persona, testimonios.

Vamos a orientarnos al cliente

El éxito o fracaso de cualquier restaurante depende de que sea capaz o no de satisfacer a sus clientes.

Cuando no se puede pagar

Los últimos datos eran alarmantes: la tasa de morosidad podría situarse este año en un 9% de las cantidades a pagar. No existen de todos modos estadísticas demasiado fiables al respecto pero, lo que sí parece claro es que, de momento, la hostelería no tiene porqué ser un sector abocado al impago.

La trazabilidad en la formación

El día 24 de Julio, se firmó el Convenio Colectivo del sector. Es hora de recapitular sobre los objetivos a los que deberíamos aspirar en el futuro para las personas. Somos un país turístico. Con un peso importante en el PIB y con millones de turistas registrados cada año. Somos líderes a nivel mundial.

Entra en vigor el Plan Renove Turismo

La semana pasada entró en vigor el Plan Renove Turismo 2009, que también engloba a las empresas del sector de la hostelería, y que cuenta con una inversión de 400 millones de euros con un plazo de amortización de seis a doce años.

Aumenta un 1,3% el número de trabajadores en hostelería durante 2008

El número de trabajadores del sector de la hostelería aumentó un 1,3% durante 2008. Aún así, según los últimos datos publicados por el Instituto...

Baja facturación para el 73,1% de los empresarios cántabros en el cuarto trimestre de...

Un 73,1% de los empresarios cántabros del segmento de la hostelería tuvo una facturación baja durante el cuarto trimestre del año pasado según ha reflejado la Encuesta de Coyuntura de Hostelería que realiza trimestralmente la Cámara de Comercio de Cantabria.

Caja España becará con 30.000 euros a diez estudiantes de Paradores Escuela

Caja España becará con 30.000 euros la formación especializada de diez estudiantes de la quinta promoción de Paradores Escuela, con sede en León, para propiciar el acceso a un empleo de calidad.

Comess Group, uno de los grandes de la restauración española

Presencia en nueve países, cuatro grandes enseñas y un crecimiento que no cesa y que ya acerca a la compañía presidida por Manuel Robledo a los cuatrocientos locales, son algunas de las señas de identidad que definen Comess Group. He aquí algunas de sus principales variables:

Empresarios y sindicatos firman un nuevo convenio de hostelería en Asturias

Los presidentes de Hostelería de Asturias y Hostelería de Gijón, UGT y CCOO han firmado en la sede de la Federación Asturiana de Empresarios (FADE) el nuevo convenio del sector de Hostelería.

Plan Renove Turismo, también para hostelería

El Consejo de Ministros acaba de aprobar un Plan Renove Turismo, al que se destinará un presupuesto de 400 millones de euros para el año que viene. Dicha inversión se realizará con el objetivo principal de incrementar la calidad de las infraestructuras turísticas y el valor añadido del producto.

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