Sergio Rivas, Empresario del Año en los #HotConcepts20

Con una trayectoria profesional de más de 25 años en el sector, en 2018 Sergio Rivas se convierte en accionista y CEO de Beer&Food, tras su compra al grupo Heineken España por parte de Abac Solutions y un equipo directivo liderado por él mismo. Este año, además se ha alzado con el Hot Concept que lo distingue como Empresario del Año.

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La trayectoria profesional de Rivas ha tenido un papel protagonista en el sector desde la llegada de las primeras cadenas franquiciadoras a nuestro país, participando activamente en el asentamiento y desarrollo de muchas de las principales marcas de restauración y retail conocemos hoy.

“Juntos es mejor”

Bajo el lema, “Juntos es mejor”, en 2018 se convierte en Accionista y CEO de Beer&Food, tras su compra al grupo Heineken España por parte de Abac Solutions. A lo largo de estos dos años, se ha consolidado como uno de los grandes grupos multimarca de restauración a nivel nacional, con más de 400 establecimientos en España y 7 grandes marcas de la talla de Carl’s Jr., Tony Roma’s, Tommy Mel’s, La Chelinda, Casa Gambrinus, Official Irish Pubs y Cruz Blanca.

A lo largo de 2019, Rivas ha sido el artífice del reposicionamiento y reorganización estratégica de las marcas del grupo, que han quedado estructuradas en 3 unidades de negocio: las International Brands, con sus estandartes Carl’s Jr. y Tony Roma’s; las Own Brands, con Tommy Mel’s y La Chelinda; y las licencias cerveceras de Heineken, con Casa Gambrinus, Official Irish Pubs y Cruz Blanca.

En 2019, el grupo llevó a cabo 23 aperturas, alcanzado los 433 locales en España y un EBITDA de 4,5 millones de euros, es decir, casi el doble respecto a 2018.

El año pasado, Sergio Rivas recibió el “Premio Honorífico 2019 de Restauración News”, por sus logros alcanzados a lo largo de su trayectoria profesional. Y en octubre, recibía el “Premio Nacional de Franquicia 2019 a la mejor Trayectoria Profesional en el Sector”, uno de los reconocimientos de mayor prestigio concedido por el Salón Internacional de Franquicia (SIF) junto con la Asociación Española de Franquiciadores (AEF).