Serunion gestiona la restauración de dos edificios de Euroforum en Madrid

Espacio fijo de buffet de ensaladas de Serunion.
Espacio fijo de buffet de ensaladas de Serunion.

Serunion ha iniciado la gestión de dos espacios de Euroforum en Madrid, principal integrador de soluciones y servicios de formación corporativa y eventos para empresas.

Ambas compañías han establecido un marco de relación de partenariado para los próximos 5 años con el que buscan satisfacer a todo tipo de usuarios. Serunion se ocupará de dar servicio al Palacio de los Infantes y Finca Felipe II, dos de los espacios más emblemáticos de Euroforum y que suponen hasta 400 menús al día.

Según Antonio Llorens, presidente y director general de Serunion, “uno de nuestros principales objetivos para este año era seguir innovando e incorporando nuevos formatos que aúnen la cocina tradicional y moderna. Este acuerdo de colaboración con Euroforum nos permitirá combinar nuestra experiencia con su singularidad para llegar al público corporativo, muy variado y exigente”.

Por su parte, Euroforum apuesta por una relación a largo plazo con Serunion que suponga un salto cualitativo a su servicio de restauración, ya que ésta cobra cada vez mayor relevancia en el sector de los eventos corporativos. En ese sentido, el trabajo de chefs reconocidos y con amplia experiencia está muy valorado.

El Palacio de los Infantes cuenta con un espacio de restauración fijo dividido en corners al que tienen acceso tanto los participantes de cursos de formación y eventos como el personal de Euroforum. Los espacios cuentan con un buffet de ensaladas con más de 20 ingredientes a elegir, servicio de menú servido en mesa o platos más ligeros tipo cóctel, entre otros.

Los espacios de Euroforum cuentan con la presencia de una gran diversidad de asistentes durante toda la jornada, lo que supone una oferta de restauración de desayunos, almuerzos, cenas y coffee-breaks tanto para los asistentes a los eventos como para el personal propio de la empresa. “Podremos tener variaciones de 100 a 400 comensales de un día para otro y estamos muy contentos de asumir este nuevo reto, manteniendo nuestros estándares de calidad y aplicando nuestra política de uso de productos de proximidad”, ha destacado Felip Pascual, director de la división de Business&Industry de Serunion.

Además de la atención del punto estático de restauración, la mayoría de los servicios de Serunion serán bajo demanda. A los ya habituales cócteles, almuerzos y cenas, se unirán talleres gastronómicos, showcookings y cenas temáticas para los clientes de Euroforum. La aplicación móvil de Serunion, TimeChef, estará muy pronto disponible para Euroforum. A través de la app, se podrá conocer la oferta de restauración del día con su correspondiente información nutricional, de ingredientes y alérgenos.

El área de Serunion Business&Industry gestiona en la actualidad unos 130 restaurantes de empresas e instituciones, así como en la armada y prisiones. La división facturó 81,3 millones de euros en 2017, con un crecimiento de un 14,8% respecto al año anterior, siendo una de las divisiones con mayor desarrollo de la compañía. Además de Euroforum, algunas de las recientes incorporaciones a la cartera de clientes han sido Endesa, Movistar+, Banco de España, el grupo PSA Peugeot y Mercedes Benz, entre otros.