Slow Vitis 06, una apuesta por el vino de calidad

Se degustaron vinos de las bodegas Orcella y Acústic (DO Montsant), Adaia y Jané Ventura (DO Penedès), Genium y Trío Infernal (DOQ Priorat), Maria Casanovas (DO Cava y DO Penedès) y Vinyes de Bruguer (Vallès Oriental), acompañados por un pica-pica ofrecido por el chef piamontés Giovanni Zanzi. Esta iniciativa se enmarca en la labor del “Convivium Vázquez Montalbán en favor de la promoción de productos que ponen de manifiesto la riqueza y variedad de nuestro territorio. En esta misma línea, a finales de mayo se ha celebrado una degustación de aceites de pequeños elaboradores catalanes en el mercado de Santa Caterina y el próximo otoño se celebrará una “Jornada del Pan” que tendrá como protagonistas a algunos artesanos panaderos de la Ciudad Condal. Entre los proyectos previstos para 2007, el Convivium SlowFood Vázquez Montalbán organizará un evento sobre el “pà amb tomàquet” y la promoción de un “Huerto urbano-escolar” en el barrio de Ciutat Vella de Barcelona.*C.S.