En la actualidad, este programa se está desarrollando en varios colegios. Para inculcar a los alumnos los beneficios de una dieta equilibrada, se han creado siete personajes: Hidrato, Mineral, Vitamín, Proteíno, Aceitito, H2O y Fibrín. A estos siete personajes se ha unido Ed, una estrella azul inspirada en el logo de Sodexo.
Dispone además de un soporte online (www.educandoacomer.es) en el que los niños encuentran contenidos a su medida.
Esta misma web contiene también información para los padres y docentes, los otros públicos a los que se dirige Educando a comer. Se trata de ofrecerles transparencia sobre los menús de los colegios y que los nutricionistas puedan resolver sus dudas.
La compañía asegura que se basa en cinco pilares para su trabajo en restauración escolar: restauración segura para eliminar riesgos en el manipulado de alimentos; restauración saludable, con un menú equilibrado y especial atención a las necesidades de comensales; restauración educativa, para que los alumnos conozcan qué comen; comunicación con los padres, para que tengan acceso a los menús que ofrece Sodexo en los colegios; y satisfacción, medida a través de herramientas que utiliza la compañía en su proceso de comunicación con los padres de alumnos.
Sodexo trabaja para cerca de ochenta centros de enseñanza públicos y privados. J
