La cena a la luz de las velas es una de las citas típicas entre enamorados, y la pieza fundamental de este establecimiento ubicado en Vacone, una pequeña localidad del centro de Italia de apenas 250 habitantes, a unos 80 kilómetros al norte de Roma, que abrió sus puertas en septiembre de 1988.
El restaurante está en un edificio del siglo XIX construido sobre los restos de una antigua villa romana, que algunos historiadores identifican como la finca de las montañas Sabinas que Mecenas regaló a su amigo Horacio, uno de los mayores poetas latinos. Un incomparable marco que provoca que hoy las cosas vayan viento en popa, a pesar de que los inicios no fueron fáciles. l RN
