Tras la resolución del concurso para comedores escolares del Gobierno vasco, Tamar pasará a servir 12.500 comidas diarias tanto in situ como transportadas, repartidas en 55 colegios, lo que supone una facturación de casi 12 millones de euros.
Recientemente, Tamar ha sido valorada por el Gobierno vasco como la primera empresa en la auditoría realizada a los comedores escolares de gestión directa en el pasado curso lectivo 2011-2012.
Los criterios establecidos que se tuvieron en cuenta fueron la prestación del servicio por parte de la empresa, la calidad higiénico-sanitaria tanto en los alimentos como en las superficies, la presentación y cantidad del menú y la propuesta económica.
