Tepic: Recetas familiares para un restaurante mexicano auténtico
La ola de restaurantes mexicanos se ha dejado sentir fuertemente en los últimos tiempos en el mercado español y Tepic es un buen ejemplo de ello.
El proyecto contra el desperdicio alimentario de AECOC suma 526 empresas
Las empresas asociadas a ‘La alimentación no tiene desperdicio’, coordinada por AECOC, han reducido el desperdicio alimentario del 1.78% al 0.80%.
La cerveza protagonista indiscutible del consumo en la hostelería española
El consumo de cerveza puede suponer hasta el 40% de la facturación de los bares con menos de diez empleados.
El amor mueve reservas
Las reservas online de restaurantes para el fin de semana de San Valentín han aumentado más de un 45% en comparación con 2019, según datos de ElTenedor.
Goiko lanza «La Triple X», la primera burger con pan de cinnamon roll
La cadena de hamburgueserías premium Goiko ha presentado La Triple X, una burger especial de edición limitada que incorpora por primera vez pan de cinnamon roll.
OleMole presenta cinco nuevos platos de autor
La marca mexicana de Alsea Iberia, OleMole, lanza 5 propuestas inspiradas en recetas tradicionales, supervisadas por la “mayora” y elaboradas al momento en el comal.
Saddle presenta su nueva carta de temporada
El restaurante Saddle presenta su nueva carta, con una propuesta que responde a su compromiso que de poner sus fogones al servicio de la temporalidad.
Burger King recupera temporalmente la Grand Whiskey BBQ
La hamburguesa premium de Burger King vuelve por petición de los clientes acompañada de una variante Special que incorpora queso Cheddar y lechuga.
The Fish & Chips Company, reinterpretación británica en Madrid
The Fish & Chips Company es un proyecto que abre en Malasaña para poner al día el clásico plato inglés de pescado rebozado y patatas fritas.
La Cabra: carta versátil, coctelería y buena música como propuesta
La Cabra es el proyecto más informal de Javier Aranda, el cual apuesta por una cara versátil apoyada por una coctelerís con "mucho arte".
