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Tendencias

El diseño también es una parte importante dentro de la oferta de un local: nuevos estilos de decoración, interiorismo, cambios en la carta de un restaurante o una cadena, modas en cuanto a uniformes, etc.

Costillas a fuego lento en barbacoa con cóctel Palomudo de Amargo place to be.

Amargo place to be, un concepto renovado

El espacio de Malasaña comienza el año con una renovación de imagen y una nueva propuesta de carta donde cada plato se puede maridar con un cóctel.
Velissima Barcelona2

La Costa Amalfitana inspira el interiorismo del restaurante Velissima

Velissima nace de la idea de crear un concepto moderno y elegante en Barcelona sin perder la esencia tradicional del restaurante y la osteria italiana. Para darle forma a este proyecto, el elegido fue el interiorista Lázaro Rosa-Violán.
La iniciativa del Majestic incluye un menú personalizado basado en el estado de salud del comensal.

Majestic Hotel & Spa Barcelona presenta ‘Eat well, feel well’

Majestic Hotel & Spa Barcelona y Alôft Health Boutique crean una propuesta que combina gastronomía con medicina preventiva y métodos de estilo de vida saludables.
ElTendor, tendencias 2020.

Las 10 tendencias gastro que marcarán 2020, según ElTenedor

Según el estudio de ElTenedor y la agencia NellyRodi, el #MindFood, los beneficios terapéuticos de los alimentos y la sostenibilidad centran las tendencias.
Posible aspecto del lanzamiento de Impossible Foods y Burger King con carne de cerdo vegetal.

Burger King hará pruebas con una salchicha sin carne en EE UU

Burger King trabaja con Impossible Foods para testar en cinco locales de Estados Unidos un croissant relleno de su nueva salchicha sin carne.
#Entrelazados, el lanzamiento navideño de Pans & Company.

Pans & Company presenta sus bocadillos #Entrelazados

Dos recetas de Pans & Company incorporan un nuevo pan trenzado con semillas, cuya elaboración cuenta con una fermentación de 4 horas.
La nueva carta de invierno de FrescCo incluye hasta 12 recetas de nueva creación.

FrescCo presenta su nueva carta de invierno

La marca de grupo Eat Out incorpora a su carta invernal 4 platos calientes, 6 recetas de cuchara y 4 ensaladas conforman.
Sushimore entre el mercado del roomservice.

Sushimore se incorpora a la oferta gastronómica de B&B Hotels

B&B Hotels ha llegado a un acuerdo de colaboración en exclusiva con Gadea Group para incluir su nueva enseña 'Fresh and Casual' en sus hoteles.
El sector de platos preparados sigue creciendo impulsado, entre otros factores, por su mayor penetración en hostelería.

El mercado de platos preparados supera los 3.000 millones en 2019

Las ventas de platos preparados mantienen un buen ritmo de crecimiento en el mercado español, estimándose que la facturación sectorial crecerá un 6% en 2019.
my way madrid

My Way: cocido madrileño y menú gastronómico rotatorio para conquistar el centro de Madrid

My Way es el nuevo restaurante de Juan Carlos Sabido, situado en la parte más alta del edificio del número 42 de la Gran Vía de Madrid, esquina con Callao.

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