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Tendencias

El diseño también es una parte importante dentro de la oferta de un local: nuevos estilos de decoración, interiorismo, cambios en la carta de un restaurante o una cadena, modas en cuanto a uniformes, etc.

Digitalización hostelería

El 63% de los restaurantes desconocen cómo digitalizar su negocio

La transformación digital de la restauración es un hecho, pero aún sigue habiendo muchos negocios que funcionan de forma tradicional. Según el Estudio Digitalización...
hosteleria terraza

El gasto en restauración crece en julio un 2% respecto a 2019

El gasto de los españoles en el sector foodservice, que incluye bares, restaurantes, establecimientos de comida rápida u otros canales como vending o cantinas...

El ‘tardeo’ y las Hard Drinks, nuevos hábitos entre los jóvenes

Los hábitos de consumo están cambiando, y más entre los jóvenes. Con la irrupción de la pandemia y el relevo generacional, cada vez son...
camarero covid mujeres

La restauración apuesta por la tecnología ante la falta de camareros

La campaña de verano en hostelería ha sufrido una notable falta de mano de obra en España que se ha visto compensada con la...
Smooy uniformes

Smöoy actualiza el diseño y los materiales de los uniformes de su personal

La cadena Smöoy renueva la imagen y las características de los uniformes de sus empleados. La marca apuesta por un diseño desenfadado, más actual...
IV Gama

IV y V Gama, aliados de presente y de futuro para la hostelería

por Gema Boiza. Los alimentos preparados, cortados, pelados, troceados en crudo y envasados, o cocinados y listos para servir tras ser calentados, siguen ganando enteros en...
Pago por móvil

Casi un tercio de los pagos móviles en España son en hostelería y ocio

Pese a que el liderazgo siga siendo de las tarjetas de débito y de crédito, los pagos por móvil toman impulso en nuestro país....
restauracion

Para el consumidor de restauración la inflación es tres veces más que la real

La consultora Simon-Kucher and Partners ha presentado en su panel trimestral la percepción de precios por parte del consumidor en el sector de los...
terraza Sky Bar

4 terrazas que hay que visitar en Barcelona

Si las terrazas y azoteas ya eran lugares buscados y requeridos por los visitantes de cualquier ciudad, después de la pandemia el cariño hacia...

Ilmiodesign diseña el nuevo local de Grupo Salvaje en Marbella

Grupo Salvaje acaba de inaugurar un nuevo espacio en la Costa del Sol, al que ha dado el nombre de SLVJ Marbella Restaurant &...
Pollo con curry Rodilla

Rodilla revela cuáles son sus sándwiches más vendidos

Rodilla lleva más de 80 años conquistando el paladar de los españoles a través de sus famosos sándwiches. En todos los locales de la...
Unsplash franquiciar

Las 4 claves que están transformando el sector de la hostelería

Grupo QDQ, agencia de marketing digital para pymes y autónomos, identifica los cuatro factores clave que están haciendo que la hostelería se encuentre en...
Tostada de huevo poche Inprovo

Una de cada cinco comidas fuera de casa contienen huevo

El huevo se consolidó en 2021 como uno de los grandes protagonistas de la alimentación fuera de casa en nuestro país, según revelan datos...
Grupo Nomo carta

Grupo Nomo incorpora nuevos platos y cócteles para este verano

La temporada de verano llega con nuevos y originales sabores a Grupo Nomo, que acaba de ampliar su propuesta gastronómica con la incorporación de...
Voila cucharas comestibles

Las cucharas comestibles se hacen hueco en heladerías de Barcelona

La Food Design Week de Barcelona, que está teniendo lugar del 7 al 14 de junio, ha diseñado una ruta 'zerowaste' que pasa por una...

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