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Tendencias

El diseño también es una parte importante dentro de la oferta de un local: nuevos estilos de decoración, interiorismo, cambios en la carta de un restaurante o una cadena, modas en cuanto a uniformes, etc.

TGB se convierte en la primera cadena de restauración en servir una hamburguesa de proteína 100% vegetal.

TGB lanza una hamburguesa de proteína 100% vegetal con sabor a carne

La cadena presenta el menú Beyond Burger, con una hamburguesa sin soja, sin gluten, sin transgénicos y con 20 gramos de proteína vegetal que saben a carne.

Matanza del cerdo (sin sangre) en Pork…boig per tu

El Grupo Sagardi celebró el pasado viernes 13 de febrero la tradicional matanza del cerdo (sin sangre) en el restaurante Pork…boig per tu.

Panaria estrena carta

Panaria, grupo de panaderías de autor fundado en 2010 perteneciente a Compañía del Trópico, arranca el año nuevo estrenando carta con el objetivo de seguir las últimas tendencias gastronómicas ofreciendo a sus clientes más opciones healthy.
Mario Sandoval junto a Sergio García, Regional Director F&B Europe de Parques Reunidos.

Mario Sandoval rediseña la carta del restaurante del Parque de Atracciones

El chef reinventa la cocina tradicional madrileña y la hace accesible en formato de tapa en el Mercado de San Isidro del parque de ocio y entretenimiento de Madrid.

Just Eat elimina los gastos de envío en Madrid y Barcelona en marzo

Más de 1.400 restaurantes se beneficiarán de esta promoción de Just Eat, quien asumirá estos costes para incrementar los pedidos.
Nuevos postres en la carta de La Piemontesa.

La Piemontesa renueva su carta y apuesta por la pizza

La cadena de restaurantes italianos La Piemontesa ofrece 36 pizzas diferentes, carpaccios, tartares, nuevas pastas y risottos.

El 40% de los consumidores pagaría más por productos de empresas socialmente comprometidas

Más de una tercera parte de los consumidores considera los valores sociales asociados a una marca, según el último estudio de Nielsen.
Adam Sachs.

Silversea presenta un programa culinario inmersivo

Silversea Cruises presenta el programa, S.A.L.T., un acrónimo de Sea and Land Taste, que ha sido diseñado teniendo en cuenta experiencias culinarias envolventes.

Uskar, cocina de mercado con alma y terruño

Los granadinos hermanos Valdivieso, responsables de la exitosa taberna del mismo nombre, estrenan restaurante donde dar rienda suelta a su fórmula de cocina del recuerdo con matices creativos.

Rodilla presenta su nueva App de pedidos

Rodilla ha presentado su nueva aplicación móvil para pedir, recoger y disfrutar de todos los productos artesanales de la enseña de una forma original y creativa.

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