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Tendencias

El diseño también es una parte importante dentro de la oferta de un local: nuevos estilos de decoración, interiorismo, cambios en la carta de un restaurante o una cadena, modas en cuanto a uniformes, etc.

TGB se convierte en la primera cadena de restauración en servir una hamburguesa de proteína 100% vegetal.

TGB lanza una hamburguesa de proteína 100% vegetal con sabor a carne

La cadena presenta el menú Beyond Burger, con una hamburguesa sin soja, sin gluten, sin transgénicos y con 20 gramos de proteína vegetal que saben a carne.

Uskar, cocina de mercado con alma y terruño

Los granadinos hermanos Valdivieso, responsables de la exitosa taberna del mismo nombre, estrenan restaurante donde dar rienda suelta a su fórmula de cocina del recuerdo con matices creativos.
Nuevos postres en la carta de La Piemontesa.

La Piemontesa renueva su carta y apuesta por la pizza

La cadena de restaurantes italianos La Piemontesa ofrece 36 pizzas diferentes, carpaccios, tartares, nuevas pastas y risottos.

El BCC acogerá Diálogos de Cocina 2015, bajo la temática cocina y vanguardia

El Basque Culinary Center de San Sebastián acogerá el 9 y 10 de marzo la quinta edición del Congreso Internacional Diálogos de Cocina bajo el título “Vanguardia, anticipando el futuro” y que abordará este concepto desde diferentes perspectivas, como el arte, el diseño, la tecnología y la comunicación.

El 40% de los consumidores pagaría más por productos de empresas socialmente comprometidas

Más de una tercera parte de los consumidores considera los valores sociales asociados a una marca, según el último estudio de Nielsen.

Aplus Field Marketing se convierte en la empresa gestora de Facyre

Aplus Field Marketing se ha convertido de manera oficial en la gestora de Facyre (Federación de Cocineros y Reposteros de España) dándole un soporte completo en todos los proyectos de gastronomía.

TGB introduce en su carta dos variedades de Monster Espresso

La marca de hamburguesas de Restalia es pionera en incorporar dos bebidas de café listo para beber creadas por Monser Energy.

Rodilla presenta su nueva App de pedidos

Rodilla ha presentado su nueva aplicación móvil para pedir, recoger y disfrutar de todos los productos artesanales de la enseña de una forma original y creativa.

Matanza del cerdo (sin sangre) en Pork…boig per tu

El Grupo Sagardi celebró el pasado viernes 13 de febrero la tradicional matanza del cerdo (sin sangre) en el restaurante Pork…boig per tu.

Panaria estrena carta

Panaria, grupo de panaderías de autor fundado en 2010 perteneciente a Compañía del Trópico, arranca el año nuevo estrenando carta con el objetivo de seguir las últimas tendencias gastronómicas ofreciendo a sus clientes más opciones healthy.

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