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Pascua Ortega es un todoterreno de la alta decoración, el diseño y el interiorismo. Ha dejado su sello en más de quinientas casas particulares,...

La idea surgió espontáneamente un día que Ester Rico, sumiller del Hotel Intercontinental de Madrid y Marian Gómez Campoy, ex responsable de comunicación de ese mismo hotel y actual directora de Triada Eventos, tomaban relajadamente una cerveza. Ambas esbozaron entonces lo que hoy es Neovinum: una nueva línea de eventos relacionados con el vino, exclusivos y personalizados para un público de alto standing.

El hecho de que muchos clientes de El Olivo tengan que conducir durante más de tres cuartos de hora desde Palma de Mallorca para llegar al restaurante, y que además lo hagan repetitivamente, es ya un excelente dato de la calidad del establecimiento. Al frente de la cocina está Guillem Méndez, un cocinero de la tierra que ha sabido darle un toque internacional a las esencias gastronómicas mallorquinas.

Conforme han ido aumentando la cultura enológica y el poder adquisitivo, el champagne ha ido apareciendo como una opción más en las cartas de muchos restaurantes españoles. Xavier Monclús, enólogo coordinador de champagnes y destilados de LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy), asegura con rotundidad que el consumo de champagne “es un buen termómetro de las economías nacionales”.

Okra es un original establecimiento multiespacio de diseño moderno con resonancias neoyorquinas que cuenta con restaurante y zona de copas. Situado en uno de...

Alejandro admite que ser a la vez chef y empresario es una tarea difícil. De hecho, bromea, “como empresario soy nefasto”. Aún así, su...

SevillaEn 2007 se superaron los 8,5 millones de kilos de aceite de oliva ecológico, sobrepasando así en un 39% la cantidad comercializada el año...

Sevilla
El pasado 29 de abril se firmó en la Escuela universitaria de Osuna de la Universidad de Sevilla el convenio de colaboración entre la Fundación universidad empresa del centro de Andalucía (Fuecan) y la Asociación CAAE.

Barcelona
Veritas ha recibido el premio “Good Eggs” en reconocimiento por la comercialización de huevos de producción ecológica.

Granada
El complejo hospitalario Virgen de las Nieves de Granada, sirve diariamente más de 1.100 desayunos y meriendas compuestos exclusivamente de alimentos procedentes de la producción ecológica. Aunque ya se utilizaban algunos de estos productos, ha sido a principios de año cuando se le ha dado el impulso definitivo

MadridEl pasado 5 de mayo la ministra de Medio ambiente, medio rural y marino, Elena Espinosa, presentó en Madrid la IV Semana de la...

Una nueva forma de entender el consumo del vino asienta entre los aficionados de nuestro país. El servicio del vino por copas tanto en...