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Tendencias

El diseño también es una parte importante dentro de la oferta de un local: nuevos estilos de decoración, interiorismo, cambios en la carta de un restaurante o una cadena, modas en cuanto a uniformes, etc.

Starbucks lanza nuevos diseños de envases

Starbucks estrena temporada con un nuevo rediseño de los envases de su gama de cafés fríos “listos para beber”, de venta en tiendas y supermercados, utilizando nuevos diseños artísticos para atraer a los consumidores y para acercarse más al estilo de la marca.
Carta de Primavera-Verano 2019 de UDON.

UDON estrena carta y nuevo sistema de pedido digitalizado

El grupo de restauración asiática UDON incorpora una nueva funcionalidad de autopedido en su establecimiento de Diagonal Mar de Barcelona.
The KING Guacamole

Burger King lanza una hamburguesa con guacamole

Tras sus especialidades premium The KING Huevo, Queso, Bacon y XL, Burger King lanza ahora The KING Guacamole.
La Ensalada Veggie de bulgur.

VIPS enriquece su carta con tendencias saludables

VIPS añade opciones ligeras de tendencia, como el zumo verde Green Vitality y la Ensalada Veggie de bulgur.
Resultados tercer trimestre del estudio EG Mobile Restaurantes.

Las hamburguesas lideran las apps de delivery en el tercer trimestre

McDonald's y Burger King experimentan una variación porcentual negativa respecto al segundo trimestre, que se sitúa en -10,5% y -3,6%, respectivamente.

Los ojos de la gastronomía

Mikel Alonso, hijo de fotógrafos, lleva más de veinte años en la brecha; “cuando los cocineros todavía no eran ‘figuras del rock and roll’”,...

Rioja quiere potenciar la presencia de sus vinos en el universo online

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja ha presentado su nuevo portal de redes sociales, denominado ‘Social Media Room’, con el que pretende potenciar durante los próximos años la presencia de los vinos de Rioja en el ámbito de la comunicación online en general, tanto a nivel nacional como internacional.

Telepizza y Correos, acuerdo estratégico

Telepizza ha llegado a un acuerdo estratégico con Correos, mediante el cual a lo largo de este último trimestre del año, las entregas de las pizzas de la marca se realizarán en cajas especiales de Correos.

Los sumilleres de los mejores restaurantes del país, en Essentia Madrid 2008

El Bulli, Beratasegui, Ca’ Sento, Casa Pardo, Hacienda Benazuza, Sant Pau, Adolfo, SantCeloni, La Broche, Zalacain… son nombres que, por calidad, por vanguardia o por tradición, han marcado y siguen marcando una pauta en la gastronomía española.

Alta cocina y sus posibilidades discursivas

Hace ocho años que Víctor Enrich, profesional de las finanzas y la auditoría, colgó sus trajes para dedicarse a lo que era su auténtica vocación, la cocina; y momento éste en el que comenzó a formarse, primero trabajando y después estudiando, con la idea, aunque puede que a priori no tan clara, de alcanzar lo que, poco tiempo después, lograría: tener un establecimiento propio.

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