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La alta gastronomía concentra el 20% de los ingresos de las experiencias de lujo en España 

La alta gastronomía y hostelería suponen el 20% de los ingresos de las experiencias de lujo en España, que en conjunto alcanzan los 8.600...

Basque Culinary Center lanza un nuevo Máster en Food Design para enero de 2025

Basque Culinary Center amplía su oferta formativa con el lanzamiento de un nuevo Máster en Food Design: innovación de productos, servicios y experiencias. Este...

Los clientes de Eurostars Hotel Company aportan las claves para diseñar el desayuno de hotel ideal  

Eurostars Hotel Company reta a sus huéspedes a contribuir con sus ideas para mejorar  la experiencia del desayuno de hotel y conocer sus preferencias...

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Los millennials y centennials destinan un 13% de sus gastos a alimentación

Vivienda y ocio, que ronda una media del 16%, son las partidas a las que se destinan la mayor parte de sus ingresos los españoles de hasta 30 años de edad.

Iván Sáez, chef de Desencaja: “Hay que tener cintura para adaptarse constantemente”

Desencaja, el restaurante que Iván Sáez tiene en el Paseo de la Habana de Madrid, ha cumplido ya cuatro años desde su apertura en septiembre de 2014. Durante esta etapa el local ha mutado, tanto desde el punto de vista estético como culinario, pero también ha crecido. Y mucho. Nos lo cuenta el propio chef en esta entrevista.

Aviburger cumple un año en Madrid y renueva su carta

La hamburguesería Premium venezolana incorpora cuatro nuevas hamburguesas, tres innovadores entrantes y una extensa variedad de acompañantes.

KFC regalará 11.111 euros si el rey pronuncia la palabra ‘pollo’ en su discurso de Navidad

KFC se ha propuesto un reto muy particular de cara a las próximas fiestas: conseguir que el rey Felipe VI pronuncie la palabra ‘pollo’ en el discurso de Navidad.

Restalia impulsa un estudio sobre la relevancia del montadito y la tapa en Sevilla

El trabajo dirigido por los historiadores Carlos Martínez Shaw y Manuel Peña se remonta al “protomontadito” del siglo XIII para analizar la cultura del tapeo.

Ángel León reinterpreta platos tradicionales en su nueva carta del Glass

El restaurante del Hotel Urban incorpora platos tradicionales del chef gaditano como Cañaíllas a la Riojana, Torreznos de Mar o Callos de Atún Rojo.

Tatel crea su carta El Mercado con productos frescos del día

El restaurante madrileño incorpora la propuesta de su nuevo chef ejecutivo, David Rodríguez, donde escoger in situ las mejores materias primas de cada temporada.

Burger King presenta las hamburguesas Grand Whiskey BBQ y Tendercrisp

Junto a estas hamburguesas, la compañía también presenta los MozzaBites, nuevo snack de crujientes triángulos de queso mozzarella.

Telepizza, Mejor Anunciante Infantil y Juvenil del año

Grupo Telepizza ha recibido el premio al “Mejor Anunciante Infantil y Juvenil del año” en el Festival Internacional de Comunicación ‘El Chupete’, que este año ha celebrado su decimocuarta edición.

Carl´s Jr. lanza una hamburguesa diseñada por Dulceida

La influencer ha diseñado la Cheesy Mushroom by Dulceida, una hamburguesa que estará disponible desde el 21 de noviembre hasta el 28 de febrero.

Más del 60% de los turistas internacionales reservaron restaurante en su último viaje

Más del 60% de los británicos, estadounidenses y canadienses hicieron una reserva en un restaurante en su último viaje, según OpenTable.

llaollao diversifica su línea de productos con el lanzamiento de los frappés

La compañía de yogurt helado llaollao ha sumado a su carta una nueva línea de frappés de moka, moka caramelo y moka chocolate.

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